这世上永远不缺少自以为是，刚愎自用的人，尤其是刚愎自用，自以为是的男人。我在法国工作期间，大多数法国人都是非常友好的，但是！一说但是，大家是不是就很明白，就有不友好的，让我遇见了。没错！还真让我遇上这么一位。
在我主持的《学做中国菜》节目广受欢迎，电视台与观众互动，举办了一个我与喜欢中国菜的观众午餐会上。由有关商家提供食材，由跟着《学做中国菜》学习做中国菜的观众和我一起烹饪中国菜，所有喜欢中国菜的人，都可以来免费品尝。
我所在的电视台，还有许多同行都来采访，现场直播。整个现场其乐融融，一片祥和。往往这种时候，就会发生不和谐的事情，出现不和谐的人。
一位看上去五十多岁，穿着讲究，谈吐不凡的男士，来到我面前，非常傲慢地对我说：“我，我想和你探讨一下中国菜。我在中国生活过半年，非常了解中国菜。”
我一听，这位先生在中国只不过生活过半年，居然敢说比我这个在中国生活四十来年的，还要了解中国菜，不是我自夸，我这个“厨王”，都不敢大包大揽地说我了解中国菜，他居然敢说……于是！我客客气气地请他坐下，准备聆听他的高见。
这位先生一坐下，就非常不客气地对我说：“我一直认为中国菜，就是一锅乱炖，弄些大酱，吃葱吃生菜，毫无章法可言。你做的菜，也就那样……我看，你还是不要浪费时间了……”
我一下子被这位先生的话给惊呆了，看来这位先生是在东北不知那旮瘩待了半年，就武断出此言……我做了二三十年的中国菜，从来没有觉得自己的菜毫无章法可言。
我耐着性子对他说：“我不知道您为什么，又凭什么认定我的菜毫无章法可言，但是我认为，中国菜讲究色、香、味、形、器、养。我做菜二三十多年，一直在追求这些，追求食不厌精，脍不厌细的饮食之道。”
这位先生一脸不屑地说：“什么色、香、味、形、器、养？什么食不厌精，脍不厌细，那都是你们中国人自己编出来的，毫无道理可言。”
我已经无法忍受这位先生了，我说：“也许您在中国生活了半年，但是这并不能证明您真正了解中国菜。如果您想探讨中国菜，我可以给您推荐一些中国菜的书籍和资料。”
这位先生一下子就火了，他大声说：“我什么都不需要！我只需知道的法国是公认的世界美食之都就成！我只是想告诉你，不要白费力气教什么中国菜了……”
我听到这里，内心不由得一阵苦笑。我深吸一口气，尽量保持平静，说道：“我理解您的观点，但是我认为每个国家的饮食文化都有其独特之处。中国菜博大精深，历史悠久，绝非一锅乱炖那么简单。何况一锅乱炖，看着简单，却不简单……我相信随着时间的推移，您会更加了解中国菜的魅力。”
这位先生显然没有被我说服，他冷冷地看了我一眼，正想继续驳斥我。忽然，有人来到我们身边，开口说道：“事实胜于雄辩，我想不如你们都来参加我的《厨王争霸》。”
听到熟悉的声音，我猛地扭头，就看见了地狱厨神戈登·拉姆齐先生。他正笑盈盈地看着我。“嗨，戈登·拉姆齐先生，您好！好久不见。”“好久不见，闻！来参加我在巴黎举行的《厨王争霸》吧……”