苏瑶起了个大早，把昨日发酵的面团做成饼状，在里面涂上辣椒油，撒了花椒和葱花，做了辣饼子。
她又做了素饼，把中间用刀划开，里面可以夹菜。
她把新鲜出炉的爆炒肥肠和酸辣鸡杂分别装进两个大食盒里面，叫上慕子期一起去镇上卖饼子去。
苏瑶没有找木匠订做小摊贩，她今日来镇上集市试试水，如果利润不错，保持不亏本的情况下才继续开下去。
坐上牛车去集市后，她特地去了昨日看好的位置，让慕子期摆放好小板凳，又把苏昭书写好的纸张贴在背篓上。
此时，天色蒙蒙亮。
集市人稀少，就连摆摊的小贩只有几家，大多是做吃食摊子的。
苏瑶有耐心地等着，瞧见时机差不多，打开盖住背篓的白布，露出摆放得整整齐齐的饼子，她又打开了食盒，一时香飘十里。
这个时候正是码头工人上班的时候。
十分浓郁的爆辣香气从传到鼻尖。
不少人被这劲辣的味道吸引，纷纷找寻到了苏瑶的摊子。
此时，食盒上的爆炒肥肠和酸辣鸡杂散发着腾腾热气。
苏瑶趁机大声吆喝：“瞧一瞧，看一看了！辣饼子两文钱一个，肉饼子五文钱一个，可以任选肉菜。”
几位结伴的工人来到摊位前，“小丫头，你这个咋做得这么香？”
苏瑶笑道：“我这用料好，做出来自然香，几位客人要来买点吗？”
有人眼尖地看了一眼，心下觉得一文不值，道：“你这是猪下水和鸡杂做的吧，这些东西能吃吗？”
他实打实的怀疑，怕自己吃了进医馆，还倒贴银子去治病，摆摆手说不卖了，去了另一家面摊吃面去了。
慕子期见状，从背篓里拿出素饼，随意夹了爆炒肥肠在里面，色泽剔透的黄金色的油顺着面饼外流出，一口咬下去满口流油。
他一时胃口大开，含糊不清说着好吃。
这群人不识货，既然他们不吃，那他一个人吃了，晚点再悄悄给小丫头送点银子过去。
他在府中大鱼大肉时都没吃过这么香辣的菜，配上松软可口的面饼，味道比御厨还好上几分。
几位工人看得肚子咕咕叫，咽了咽口水，连道：“小丫头，来一份肉饼，我要加这个猪下水的馅儿！”
“我也来一份，要鸡杂的！”
“我各来一份！辣饼子，鸡杂，猪下水都要！”
苏瑶麻利地夹好满满的馅料，整个素饼子都塞不下了，递了过去，“猪下水这个馅料叫爆炒肥肠，另一个叫酸辣鸡杂，你们尝尝，不好吃不要钱！”
工人们一口咬下去，顿时呆了，口中传来劲道的辣味，味蕾一瞬间被霸道占领。
肥肠滑嫩，入口即化，没有半分腥味。鸡杂酸辣可口，加上腌制过的酸萝卜十分开胃，让人口齿留香。
这简直堪比宫中皇帝吃的吃食！
没想到现在才区区五文钱！
工人们狼吞虎咽。
“小丫头，你这饼子做的好吃，明日还在这里摆摊吗？”
“在，自然在的，我和相公日日都来。”苏瑶留了个心眼，故意说出和慕子期的关系。
周围围观的吃食小摊老板看到慕子期这大块头，纷纷收回视线。
有了几位工人的开头，探望的食客们大多都是码头的壮汉，他们早出晚归，每日吃食早就吃腻了。
得知集市有这么一家好吃的面饼摊子，纷纷一拥而上，短短半个时辰，客人络绎不绝。
背篓里的面饼全都卖了出去，两个大食盒空了。
甚至有人买了辣饼子，沾了食盒里的油，边吃边沾，吃得把手指头都舔了个干净。