不想老张也没有听过。
因此在他跟老张大眼瞪小眼的同时皱眉时，苏梨笑着冲他们说：“你们乍看起来，还真有几分像父子！”
而后，苏梨才跟阿铭解释道：“店长，就是管店里账目跟所有伙计的人。”
“哦，跟掌柜的差不多？”
“多少会有些差别，你们认知中的掌柜，是不错什么事的，就坐在柜台里面算算账什么的吧？”
“大的铺子里是那般的，可像我们这般的小铺子里，掌柜的也是要亲力亲为的，不过像我们这般的小铺子，大抵都是老板自己担任掌柜的了，不会专门请一个人来当掌柜。”
“嗯，那就差不多太多，不过在我这儿叫店长，你若是有意，就得替我揽下管理这三个铺子的账目，还有指导新来的伙计，以及给他们分配任务。”
“三个铺子啊……”
阿铭有些没有自信。
他对老张这拉面馆已经熟悉到了了解一切的程度，所以列起账目来，是很轻松的。
而左右另外两个铺子，他都还不知道东家到底是要开什么样的店，所以他不敢贸贸然的应下了。
但苏梨在这时笑着冲他说：“你要是能够胜任
，初期工钱我先给你涨到一两半，后期要是你做得好，还能升到二两银子。”
“好，我做！”
阿铭到底是被钱打动了。
他已经老大不小了，得攒些钱，才能在遇上中意的姑娘是上门求娶。
所以苏梨开出的那一下子给他涨了一倍多的工钱，让他格外心动。
苏梨了然笑笑，更为仔细的跟阿铭说道：“明天早上我会把做好的账目本送来，那账目本上有我们拉面馆里出售的所有东西，你要在上面记录下来每天每样都卖了多少份出去。”
阿铭点点头，他对自己的记忆力还是挺有自信的，店里再忙，他也能在客人点完单付完账后，抽出时间去记录。
而后，他问：“进货呢？是否也要记录在那账本上？”
“自然要的，有专门的一栏来记录每天进了那些货，买了哪些东西，不过我明天会送几百斤面粉来给老张试试，那几百斤到时候你直接写上去即可，月底我来看账本。”
她空间里的面粉比这个时代的面粉要好很多，她想知道用更好的面粉，老张做出来的拉面是不是就会更加好吃。
所以她打算明天一早多送些到这铺子里面来。
可老张不知道她手里有更好的面粉，一听见她那话，眉头就拧了起来，“东家你可能还不知道，我们铺子里用的面粉，是这乌溪镇里最好的，换其他便宜的面粉，会影响做出来的拉面的口感。”
“我可没说我那面粉是不好的哦，我明天送来后，你先试用
看看，要是你觉得不好，就再用回你原来的。”
“好吧……”
老张拧着眉迟疑的点了点头。
又听苏梨说：“其余的东西，比如牛肉，猪头肉，猪耳朵什么的，你还是按你自己的标准来买好的，品质方面，我的要求跟你一样，不能马虎。”
老张眉间的褶皱这才松展开来。
此时，已经是半下午了。
苏梨又与老张闲聊了几句有关铺子里的事，就听见外面君小金在扯着嗓子喊，“嫂子，有人找你。”
苏梨闻声看出去，见来的是章卿，忙起身出去把她领到了隔壁的铺子里，“我刚让金子他们给这个铺子刷了木漆，使这铺子看起来新一些，所以你们还要过个两三天才能搬进来。”
“这铺子里的桌椅板凳也是小姐新买的吗？”章卿问罢摸上那崭新的桌子，她们摊子上用的是很旧的小桌子，所以瞧见这么新的桌子，她莫名有些兴奋，客人们坐到这崭新的桌子上吃东西，肯定会很高兴的。
“是啊！”
苏梨应罢，突然问了一句，“章卿你会做账簿的吧？”
章卿点头，“我近来时常帮着夫人进账，自然而然的也就会了。”
苏梨遂道：“那这个铺子的账目我就不交给阿铭了，你来帮我娘做。”
章卿眨眨眼，也没有问什么，只点着头应下了。
店铺门口，阿铭听了苏梨那话，是重重舒了一口气。
少管一个铺子，他就能清闲很多啊！
就是不知道东家会不会因为这个减少他的工钱了！
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