狩猎，古代指冬季打猎，统称为狩猎。又称捕猎、打猎，是狩猎业的一个重要过程；狩猎这个生产过程，除猎捕野生动物，开发国家野生动物资源以外，还起到控制野生动物种群，维持自然生态平衡的作用。
现已逐渐演变为娱乐活动和强行抑制某一物种的数量增长的行为。
中文名：狩猎
外文名：hunt
别名：捕猎、打猎
性质：是科学和一门内容丰富的应用技术
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基本介绍
狩猎是一门科学，也是一门内容丰富的应用技术。为了适应“四化”建设的需要，合理开发中国丰富的野生动物资源，爱好狩猎的人必须知道，狩猎的一些知识，做一个合格的猎人。
研究狩猎工作必须先了解狩猎学上的一些基本概念。那么，什么是狩猎呢？狩猎是狩猎业的一个重要过程。狩猎这个生产过程，除猎捕野生动物开发，国家野生动物资源以外，还起到控制野生动物种群，维持自然生态平衡的作用。因此，套、夹、笼、网、压木、陷阱、猎枪、猎犬等各种猎具或以其他方法猎取野生动物，开发野生动物资源都叫狩猎活动，狩猎活动必须遵守狩猎法规，遵循国务院制定的“积极保护和合理利用”的方针。
狩猎业是国民经济的一个部门，它与林业，农业部门一样，中国的狩猎业还很年轻，有待进一步的发展壮大。
狩猎在实际活动中分专业狩猎与业余狩猎两个方面，专业狩猎也叫生产性狩猎，专门从事狩猎生产的猎人叫职业猎人，职业猎人在生产狩猎期间不从事其他工作，但由于各地情况不同，又有不同的灵活与变化，所以职业猎人又分常年性与季节性两种。
业余狩猎与交体育性狩猎是一种特殊的业余活动，业余狩猎可以满足业余狩猎者的特殊兴趣，锻炼身体，又能获得一些野兔，野鸡，野鸭等狩猎产品，改善猎人生活是一种很有意义的活动，但业余狩猎者也应该凭证狩猎，不能无组织，无领导的乱捕滥猎。
猎人要获得猎物，要使用一定的狩猎工具，运用一定的狩猎方法，才能实现猎取鸟兽的目的，狩猎方法和狩猎的功能都属于狩猎技术的范畴。狩猎工具是猎人猎取野生动物所使用的猎捕工具，包括猎枪，猎犬，猎禽，各种自动捕猎工具等。狩猎方法是指猎人猎捕鸟兽所使用的手段如围猎、巡猎、伏猎、隐蔽、引诱等等
原始社会，人类为了获取食物，不得不想方设法地猎取野兽，当农业和畜牧业充分发达，满足人民需要的时候，狩猎活动就具有多方面的意义，可以练兵，可以娱乐，甚至，可以选拔人才。
《吴氏春秋》所载《弹歌》
顺竹，续竹；飞土、逐穴；
可能是最早表现胜利题材的文学作品，短短的八个字，断竹、续竹、飞土、逐穴形象描绘出了包括制造工具在内的狩猎活动过程。
《老子.第十二章》：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽；驰骋不略，令人心发狂，难道得之货，令人行妨。”
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禁止
2020年2月27日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易工作情况。针对大家关注的打击犯罪，规范养殖，交易，监管，动物保护等热点问题，公安部，国家林草局，市场监管总局，农业农村部四部门目前表态，将开展专项打击整治行动，坚决取缔非法野生动物市场，切实加大对野生动物犯罪活动的打击力度。
同时，将加快调整国家重点保护野生动物目录，进一步明确禁食范围，对从事野生动物人工繁育，经营利用的机构进行全面整顿，依法清理已核发的许可证和文书，从源头上遏制食用野生动物。
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从周代开始，中国便进入了农耕社会，公众也成为了人们最重要的生产方式。但在当时，一些原始的生产活动在人们的日常生活中依然有着一定的影响力。
比如“狩猎”，在周代就是人们最喜爱的运动之一。
不过，与周代之前相比，当时狩猎的生产性质已被淡化，逐渐演变成一种富有特殊含义的体育活动，并发展出许多有趣的内涵。
在西周建立之后，随着分封制度的确立，使土地成为了最重要的生产资料，绝大多数百姓都以耕种食物为主，这也奠定到中国之后几千年的发展基础。
在当时，已有部分百姓开始喂养家禽家畜。但是，由于人体生产力较为低下，因此人们能够用来饲喂牲畜的粮食也十分有限。绝大多数人家都是没有什么稳定的肉食来源的。
在这种情况下，狩猎就成为了人们获取肉类的重要方式，因此在《诗经》等周代文学作品中并不乏普通百姓参加狩猎的记载。
对于普通人而言，狩猎对象一般都是小型动物，他们会通过弓箭射杀或布置陷阱等方式来抓捕猎物。有些地方的老百姓也会几家人联合起来猎捕大型猛兽。不过，主要为了保证安全而非为了获取食物。
对于周代百姓而言，狩猎除了可以为他们提供食物之外，一些动物的毛皮也可以成为绝佳制衣材料。
在纺织业并不发达的周代，由于没有棉花这种优良的御寒材料，动物毛皮是重要的衣物原料，也是生活必需品。
对于周的贵族而言，狩猎中收获的肉类和毛皮对他们而言不过是一种附赠品，他们真正享受的是在狩猎过程中的乐趣。
因此，周代贵族狩猎往往要提前划定出一片广阔的区域，之后再派出士兵或者仆从将这里的野兽驱赶出来，供他们狩猎捕捉。
在《逸周书》中记载了周武王狩猎时的宏大场面，书中表示，周武王在狩猎中竟猎杀了上万头野兽。
这样的数字显然是经过夸张处理的，但这个数字如果是周武王积极随从的总战果的话，那还是具有一定可信度的。
在一些地形较为复杂的地区，人们为了更好地将树林中的野兽驱赶出来，在狩猎前还会放火点燃树林。在这种方法是一般称为“焚林而田”
由于这种方法对环境的破坏十分严重，具有一定的风险性，因此周代并不常用。