麦香在好运来找到梁掌柜，二人一起去了华扬帆的家里，商谈事情。在好运来商谈的话，万一被人听到了，那可不太好。
华扬帆出远门了，谭郁芳就没有过来，倒是方便了麦香自由行动。
“伯伯请坐，我给伯伯泡茶！”麦香说着，就去冲了一壶茶，虽然没有功夫茶的茶具，然而她那行云流水的动作，还是看得梁掌柜的目瞪口呆。
这个小姑娘，还真是不简单。也不知道，她到底还能带给他多少惊喜。他有一种感觉，自己的人生，或许会因为这个小姑娘，而发生翻天覆地的改变。
梁掌柜端起茶杯，美美的喝了一口：“嗯，很棒，味道好极了！麦香啊，你怎么这么能干呢？对了，今天你找我来，是想要说什么么？”
麦香：“伯伯，小舅舅对我和家人都很好，我有心想要拉拔一下他。所以，我打算让小舅舅参与到我们的合作之中来，不知道伯伯意下如何？”
梁掌柜就笑了：“就这事啊？没有问题，我答应！具体如何，你来说一说！”
麦香：“我小舅舅的银钱有限，只有一千两的银子。不如这样好了，你投资四千两，占四成的股份，小舅舅投资一千两，占一成的股份。咱们先把清河县城的总店开起来，等总店有了盈利，再开分店，如何？”
梁掌柜很爽快的应下：“也好，就依你所说！先开一个店也好，如今咱们手头得用的人不多，一下开好几店的话，难免会手忙脚乱的！”
麦香：“关于总店，最好找大一点的店铺，而且后面带一个二进的宅子。饺子馆和新奇食物专卖店最好也紧挨在一起，这样的话，新奇食物专卖店后面的宅子，就可以给饺子馆用。后面的宅子，可以装修成雅间，也可以装修成小型的宴会厅。这样的话，也可以吸引一些富贵人家到饺子馆用餐。”
三天之后，梁掌柜的来告诉麦香：“店铺我看好了，你跟我一起去看看，如果喜欢的话，今天就把店铺买下来！”
在梁掌柜的心里，可是把麦香当大人看。
麦香跟他一起去看过店铺，还算满意：“嗯，这地段不算很好，也不算差。两个店铺，两座二进的宅子，一共三千两五百两银子，这个价钱也不贵。得了，就这里吧，买下吧！”
牙侩十分的高兴，就带着二人去了衙门，麻利的办理好了相关的买卖手续。最后，将房契交到了梁掌柜的手中。
房契的名字，写的是梁掌柜和麦香的名字。这说明，这店铺和宅子，是二人联合买的。荣国的律法，只要多出十两银钱，就可以在房契上写两人以上的名字。
麦香的心里很是高兴。从今天开始，她在这个古代社会的县城，也算是有了自己的产业了。
买完店铺和宅子，手头可用的出资额，就只有一千五百两了。
麦香画了装修设计简图，梁掌柜找了熟人来装修，花了半个月的时间，这才好不容易搞定了。通风透气十来天，饺子馆和新奇食物专卖店，就正式营业了。
在装修期间，麦香也把豆腐给琢磨出来了。
开业这一天，饺子馆和新奇食物专卖店，都推出了五折优惠，吸引了广大的老百姓来捧场。好运来的掌柜的，以及捕头华大人，还有养殖业的大功臣麦香，这三人是东家，还有什么让人不放心的呢？
饺子的定价其实并不低，一碗水饺最起码比一碗面条要贵一半，然而饺子馆还是人头涌涌。就连小型的宴会大厅，也几乎坐满了人，十来个雅间，也座无虚席。
隔壁的新奇食物专卖店，推出了水豆腐、豆浆、豆腐花、豆干，因为这事稀奇的食品，店里的人当场煮了一碟麻辣豆腐，一碟家常炒豆腐，一碟青菜炒豆干，一碟肉沫炒豆干，请大家试吃。
麦香大声喊道：“新奇的豆腐，免费品尝哟！”
清脆好听的声音，吸引了许多食客。
品尝过后，大部分的人，都买了几块水豆腐或者几块豆干回去。更多的人，在吃过豆干和豆腐之后，当场就买了一碗豆腐花或者豆浆来喝。
后面的人，见前面的人喝得一脸满足的样子，也连忙掏钱购买。五折的优惠啊，仅此一天，不买的话，那就吃亏了！
晚上关门之后，麦香拉着梁掌柜，一起盘点了今天的营业额，算出了净利润。
麦香噼里啪啦的打着算盘，最后报出一个数字：“一百两二十一两银子，今天的净利润，是一百二十一两银子！这还是五折优惠呢，不然的话，会更多一点！”