正宗的抓饭米要先泡半个小时再煮。
不过,这里的大米跟国内好像不一样。
看起来更高级、更精美一些。
林枫也不管,想着反正只要是大米就行了。
先用水泡着,等会再煮。
洋葱切块,萝卜切丝。
不能太细,但也不能太粗。
准备好的大锅,冷水放入羊排。
倒入适量料酒。
这样可以去腥)。
大火煮。
烧开后打掉浮沫。
大约烧开五分钟左右。
羊肉捞出沥干备用。
倒油。
烧热后放入洋葱。
火改小一点。
炒至水分收干。
出香味。
倒入羊排。
改中火。
不停翻炒。
加入适量孜然。
这个也可以去膻味。
黑胡椒粉也放一点。
提鲜。
适量盐。
倒入胡萝卜。
炒至胡萝卜丝微软。
有颜色融入油中。
煮羊肉的原汤将代替水用来烹饪。
大米倒掉水。
倒入锅中摊平。
并倒入煮羊肉的原汤。
汤的多少大概与米齐平即可,或者自己看情况。
这些步骤完成后,就可以盖上锅盖开始焖煮了。
等到米饭和羊肉都熟透后,一份正独特且无比美味的抓饭就做好了。
当然了,快做好的时候,你也可以撒入一些葡萄干或者坚果。
根据个人口味,自行添加。
这抓饭一做出来,香飘十里。
简直比之前做的烤包子还要香。
朱建生都闻呆了。
一直嚷嚷着想要先尝尝。
林枫执拗不过他,只能让他先尝了一点。
尝了之后这家伙又吵闹着要吃烤包子。
说自己从来没吃过。
尝尝什么味!
气得林枫牙痒痒。
要不是生怕国外友人看热闹,今天非得让他知道雀儿为什么这么黑!
当晨曦的第一缕阳光洒进酒店时。
林枫已经忙得差不多了。
这时。
一阵喧闹声传来。
只见王子带着一群人身穿白袍。
浩浩荡荡地走了进来。
林枫惊讶的发现,这群人竟然有几十个之多。
其中还包括了不少小朋友。
原来。
王子不仅邀请了他的兄弟姐妹。
还带来了他们的家人和朋友。
林枫本以为只需要准备几十份早餐就好了,却没想到会有这么多宾客。
不过。
作为一位经验丰富的厨师。
他立即调整了自己的状态。
重新安排好一切。
然而。
让林枫意想不到的是。
王子来了之后,竟然亲自带着他向宾客们介绍起来。
“这是华国的林大师,他的烹饪技艺非常高超,我特意邀请来的,欢迎!”
王子热情洋溢地介绍着,宾客们也纷纷向林枫投来好奇的目光。
接着,一幕尴尬的场景出现了。
宾客们纷纷上前与林枫握手致意,进行贴面礼。
由于人数众多,这个过程持续了半个多小时。
林枫万分尴尬。
有些手足无措。
但还是尽力保持着微笑,与每一位宾客打招呼。
终于。
早餐时间到了。
餐厅内摆满了一张张长桌,宾客们纷纷入座。
林枫作为厨师,本应该留在厨房指挥上菜。
但王子夫妇却热情邀请他一起享用早餐。
于是。