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第113章 这席面不贵(1 / 2)

人太多,还没开席。

都在凑热闹。

直播的、拍照发朋友圈的,甚至连电视台的记者都来了。

没办法。

谁让林枫摊位上的事情闹出来的动静太大。

把全城的目光都吸引了过来。

想着反正是最后一天摆摊,包括林枫在内的许多人也就觉得无所谓。

吃瓜群众,爱怎么样怎么样吧!

此时此刻。

众人全都眼巴巴的看着林枫手中的动作。

看着他把羊固定在烤架上。

他们也都听说了,这道烤全羊是林枫摊位上席面的第一道菜。

将羊放在烤架上,不断翻转并刷上特制的酱料,以便让羊肉均匀受热并吸收酱料的味道。

这点小事自然不用林枫来动手。

周涛和陈师傅在一旁忙活。

林枫看着就行。

烤全羊需要烤制外皮呈现出金黄色的色泽。

这时候皮下的脂肪才会烤得恰到好处。

吃的时候既不会太油腻也不会太干燥。

羊肉的肉质才会鲜嫩多汁,口感柔软细腻。

再搭配上特制的酱料和香料,味道浓郁可口。

当你咬一口羊肉时,首先会感受到外皮的酥脆和羊肉的柔软,接着会尝到特制的酱料和香料的味道在口中散开,让人回味无穷。

这样烤出来的羊肉才正宗。

当然了,这是一般的羊肉。

林枫觉得系统出品的羊肉非同一般,到时候烤出来应该会更好吃。

目前来讲,口味到底如何他也不知道。

烤全羊得烤三四个小时,时间还早。

林枫自然不能闲着。

继续准备第二道菜。

王八汤。

哦,不对,是清炖甲鱼。

的席面,叫王八不合适,应该叫甲鱼不对。

选用的食材......

好吧,脸盆大的甲鱼见过没?

全身金黄色,脸盘大小。

隐隐约约的,它居然在发光。

是的,林枫没看错,面前这五只清理干干净净的甲鱼全身金黄璀璨,散发着淡淡的黄色微光。

“这是什么王八?”

林枫有点惊讶,想不到它居然还会发光。

可惜,这些王八已经死了。

如果没死的话,拿回去养着也不错。

毕竟能发光的甲鱼,省电费不说,养着也挺好玩。

养熟了,能送走你八代。

‘咔咔’一阵乱剁,即使发光也没什么用,这些王八还是变成了食材。

哦,不对,这些甲鱼变成了食材。

这道汤品,得林枫亲自动手。

剁成小块的甲鱼用清水漂净血。

捞出沥水。

精盐少许,湿淀粉拌匀上浆。

熟火腿切片,葱姜洗净。

葱切成葱花,姜切片。

香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟,炒锅置旺火上,放入熟猪油。

待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼。

炸至两面硬结时捞出。

将甲鱼按其形摆入汤盆,摆成王八样。

然后再放入鸡腿、香菇、葱姜及清水,加精盐。

封口上笼炖至熟烂。

取出。

去掉葱、姜、鸡腿。

取出香菇和火腿待用。

将原汁滗入锅中,调好味。

浇甲鱼内。

用火腿、冬笋、香菇、菜心作点缀。

就做好了。

做......好了。

成百上千双眼睛看着林枫的一举一动。

全都看傻了。

甲鱼汤新鲜出炉,一股滔天的浓郁香气飘来,仿佛大自然的清新馈赠。