林玉兰看了下家里的调料,八角、桂皮都有。
茶叶也有一小盒,万事俱备,开始动手。
林玉兰将5个鸡蛋洗干净,冷水下锅煮10分钟后,捞出过凉水,用铲子轻轻敲蛋壳至有裂缝。
然后锅中放水,加入一大勺酱油,想了想,又舀了一勺大酱放了进去,将水再次烧开。
放入所需的八角、桂皮,还有盐,倒入适量的茶叶,再次煮沸。
下入鸡蛋,改小火煮20分钟,熄火。
接下来焖上几个小时就可以检验成果了。
慢慢的,茶叶蛋的香气就飘了出来,馋的林玉兰口水直泛滥。
转头看了一下墙上的挂钟,离陆海峰下午下班,还有两三个小时。
林玉兰果断拿勺子捞了一个出来:她要尝尝咸淡,盐放的要是不合适,不得适当加盐或加开水?
剥开鸡蛋壳,褐色的蛋白就露了出来。
林玉兰也顾不得烫,嗷呜咬了一口。
哇,鸡蛋特有的香气,夹杂着香料的味道,又有点咸咸的,真的太好吃了。
总共做了6个,让她吃了一个,林玉兰决定剩下的等陆海峰回来再吃,正好再焖一焖,让它更加浸一浸味道。
既然有了茶叶蛋,晚饭林玉兰打算吃凉汤的面条。
很久没吃白面了,还怪想的。
说干就干,照着两人的量就开始和面。
下班回家的陆海峰,一打开门就迫不及待的问:“媳妇,你做啥了?咋这么香?”
林玉兰此时正在拿筷子搅拌锅里的面条:“哈哈,香吧,今天给你做了一个新吃食,让你开开眼界。”
面条、黄瓜丁卤子,切开两半、摆盘的茶叶蛋,一顿晚饭也算是色香味俱全了。
陆海峰头一次吃茶叶蛋,对这个味道赞不绝口。
“鸡蛋糕、鸡蛋饼、煮鸡蛋、炒鸡蛋,都吃过,还是头一次听说用茶叶煮鸡蛋的,别说这味儿还真挺好吃。”
做饭的人,最高兴的不就是做出来的东西,别人喜欢吃么!
林玉兰笑眯眯的说:“茶叶不仅能煮鸡蛋,还能做很多好吃好喝的呢!等啥时候能买到牛奶了,我给你做奶茶喝,那才好喝呢!!!”
陆海峰:“想要牛奶么?咱家这边有人送,只要交钱预定就可以。”
林玉兰有点不相信:“有送牛奶的?我咋从来没看到过?”
陆海峰点点头,肯定道:“有是有,只是定的人特别少,不往咱这一片儿来而已。”
吃完饭,两个人一边收拾桌子,一边聊天。
林玉兰:“等将来国家政策放开了,我要开一个早餐店,卖大肉包子、茶叶蛋。”
“再开一个甜品店,夏天的时候,卖各式各样的甜品,吃起来哇凉哇凉的。”
林玉兰越说越起劲儿,好像店子马上就能开起来一样,拉着陆海峰跟他描绘什么什么甜品好吃。
陆海峰就笑着看媳妇在那儿天马行空的畅想未来。