做成豆腐，还需要把凝固的脑花舀在豆腐盒里，压出多余的水份才能成型。
家里没有豆腐盒，那立文就把豆腐脑花舀进大盆里，盖上屉布，压上板子，再在上面压上装了水的盆。
老爸说:“你把豆腐脑留一半，让你妈打点肉卤，咱们早上就吃豆腐脑。”
“当然可以。”那立文答应下来。
她泡了两斤黄豆，若是全做成大豆腐，大概能出七八斤。
现在留下近一半的豆腐脑，也能出四斤豆腐来。
老妈很快算出账来，她说:“要是我做豆腐卖也行。”
那立文立刻反对:“可别，做豆腐是最辛苦的活儿，千万别想着干这个买卖。
你和我爸就好好帮我经营废品收购站就行。
经营好了可比卖豆腐利润大多了。
咱们就是平时自己有空，自己做来吃吃就成。”
老爸说:“等我找人打一套做豆腐的家伙式儿，想吃豆腐了咱就自己做。
其实，我最爱吃冻豆腐，冻豆腐炖酸菜最好吃。”
那立文:“那还不好说嘛，咱去买个冰箱回来就能冻豆腐吃了。”
老妈:“那冰箱可老贵了，三四千块钱一台。”
老爸:“这个钱我来掏总行了吧。”
老妈:“行，别老让二姑娘掏钱。”
那立文乐，老妈心疼姑娘不心疼老伴儿。
……
两小只起床后，看到热气腾腾的豆腐脑，特别高兴。
天天还指明要就着大油条吃。
这里可没有卖油条的。
老妈给他炸了两个油炸糕，他也勉强同意。
那立文于是揉了一团面，准备醒好了给大外甥炸油条吃。
老爸今天休息。
他说他的工作性质开始有所改变，等过了十五之后就是上一天一宿班休息一天一宿。
老爸说:“这样挺好的，晚上在单位基本上没有什么事，过了十点之后就锁门睡觉了。
我就相当于一个月上半个月班，工资还比以前多。
在开发区工作的员工待遇比市里还好，十五这天每人还发了一个红包。”
那立文听了非常高兴:“那要是这样子的话，管理加工厂一点不耽误。