我虽然会做素菜，可要是做全素宴却不能胸有成竹。毕竟来私人小厨吃全素的人少之又少。可陆婉茹和她的奶奶提出来了，我也不能不尽力一试不是。于是，我就去了青龙寺女寺，找了饭头妙弘法姑请教一二。
青龙寺的香火鼎盛，古老的木鱼敲击出来“咯咯……”的声音和诵经声在空气中交织，给这座古老的寺庙增添了几分神秘和宁静。我穿过重重的殿阁，来到了女寺的食堂。妙弘法姑正在忙碌着，她身着素净的僧袍，一举一动都显得那么从容和淡定。
我向她说明了来意，她微笑着指了指一旁的木桌，示意我坐下。然后，她继续手中的活计，一边择菜一边与我交谈。她的话语平和而有力，仿佛每一句话都蕴含着深深的智慧。她告诉我，全素宴虽然看似简单，但却需要精湛的厨艺和对食材的深刻理解。每一个细节，都代表着对生命的尊重和敬畏。
今天恰好要做全素宴，于是妙弘法姑就留下我，让我见证了全素宴的制作过程。
厨房里弥漫着淡淡的香气，是各种素食食材混合在一起的味道，清新而又独特。妙弘法姑手法娴熟，每一个动作都如同在演奏一曲无声的乐章。她手中的刀快速而精准地切过豆腐，仿佛是在雕刻一件艺术品。豆腐在她的手中变得柔软而富有弹性，每一块都切得大小均匀。
她又转身从架子上取下一把翠绿的芹菜，轻轻摘下叶子，用流水冲洗干净。她的手指在芹菜的茎上轻轻滑过，仿佛在抚摸自己的孩子，温柔而充满爱意。
接着，她开始调制酱料。各种调料在她的手中混合，散发出诱人的香气。她用筷子蘸取一些酱料，轻轻地点在切好的豆腐和芹菜上，仿佛是在给它们涂抹上一层薄薄的金粉。
随着妙弘法姑的筷子舞动，酱料如同细雨般纷纷扬扬地落在豆腐和芹菜上，每一滴都恰到好处，既不显得过多，也不显得过少。那酱料在她的巧手下仿佛有了生命，流动在每一片食材的表面，给它们带来了一种全新的味道和质感。
妙弘法姑的手法熟练而优雅，仿佛是在创作一幅精美的画作。她的眼神专注而明亮，仿佛整个世界都只剩下她手中的食材和酱料。她的每一个动作都充满了力量和节奏感，仿佛在演奏一曲无声的乐章。
厨房里的香气越来越浓郁，让人忍不住想要品尝那即将诞生的美食。妙弘法姑的每一个动作都充满了诗意和画意，让人仿佛置身于一个美妙的仙境之中。在她的手中，那些普通的食材仿佛都变成了美味的艺术品，让人惊叹不已。
厨房里，妙弘法姑的每一个动作都显得那么从容不迫，仿佛是在跳着一段优雅的舞蹈。她轻轻地捧起一块切好的豆腐，小心翼翼地放入热油中。瞬间，油花四溅，发出“滋滋”的声音，仿佛在欢呼着美食的诞生。豆腐在油中慢慢煎熟，变得金黄诱人，散发出一股令人垂涎的香气。
一旁，她继续调制着酱料。那酱料在她的手中仿佛有了灵魂，每一滴都散发着迷人的香气。调制好的酱料，被她细心地淋在煎好的豆腐上，那酱汁顺着豆腐的纹理缓缓流淌，宛如一条小溪在石头上跳跃。
随着锅里的温度不断高升，锅里的汤汁“咕嘟咕嘟”冒着大大小小的泡，或细密地聚集在一起，或遗世而独立。
锅中的汤汁逐渐沸腾，咕嘟声此起彼伏，仿佛是一场盛大的交响乐。妙弘法姑手持一把木勺，轻轻地搅动着锅中的汤汁，那动作既优雅又从容。汤汁中的气泡在木勺的搅动下不断翻滚，时而聚集，时而破裂，散发出阵阵诱人的香气。
随着火候的调节，锅中的汤汁渐渐变得浓稠，颜色也变得更加诱人。妙弘法姑又从一旁的碗里捏起几片翠绿的芹菜叶，轻轻地撒入锅中。那些芹菜叶在滚烫的汤汁中翻滚着，瞬间变得鲜亮翠绿，顿时是给整锅增添了几分生机。
下一道菜是素鲍鱼，妙弘法姑将杏鲍菇先修成鲍鱼的形状，手法熟练而精准，仿佛是在雕琢一件艺术品。她用刀轻轻地在杏鲍菇表面切出细密的方格状，每一刀都恰到好处，既保留了杏鲍菇的完整性，又为其增添了几分鲍鱼般的质感。
接着，妙弘法姑开始调制卤制酱汁。她将生抽、老抽、素蚝油、素高汤按比例混合在一起，用筷子搅拌均匀，直到酱汁呈现出浓郁的酱色和香气。然后，她小心翼翼地将切好的杏鲍菇放入酱汁中，让每一块杏鲍菇都充分浸泡在酱汁中，以便入味。
我目不转睛地注视着妙弘法姑的每一个动作，仿佛自己也成为了她手中的一部分，与她共同创造着这道美味的素食佳肴。随着酱汁的慢慢渗透，杏鲍菇逐渐变得饱满起来，仿佛吸饱了生命的精华。那浓郁的酱色和香气让人垂涎欲滴，我不禁咽了咽口水。
妙弘法姑见状，微微一笑，用筷子轻轻夹起一块“素鲍鱼”，放在小碟里递到我的面前。我小心翼翼地接过，夹起杏鲍菇轻轻咬了一口。顿时，鲜美的汁液在口中爆发开来，素鲍鱼鲜嫩多汁，那与真鲍鱼一般无二的口感。让我惊叹不已，连连点头，赞不绝口。
我闭上眼睛，细细品味着口中的美味。那鲜美的汁液在舌尖跳跃，如同夏日的清泉般爽口，让我忍不住想要再多吃一口。素鲍鱼的口感鲜嫩多汁，与真鲍鱼相比毫不逊色，仿佛是在口腔中演绎着一场美味的盛宴。
妙弘法姑见我如此陶醉，眼中闪过一丝欣慰的光芒。她轻声问道：“如何？味道可还合口？”
我睁开眼睛，看着她那温和而充满期待的眼神，心中涌起一股暖流。我点点头，赞叹道：“妙极了！这素鲍鱼简直可以与真鲍鱼媲美，口感和味道都令人难以忘怀。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢