我的烹饪班的学员以年轻人居多，老省长就是万绿丛中一点红。原本离休后和桃李满天下的老伴儿含饴弄孙很是悠闲惬意，可是好景不长，老伴儿在一次早晨赶集时，突然失智，要不是遇上她的学生，把她送回家，去医院就医，才知道老伴儿患了阿尔茨海默病。
家里家外一把手的老伴儿，突然患病，越来越严重，最后儿子闺女，孙子孙女，全都不认识了，只认识老省长，凡是有老省长之外的人，在家里，他老伴儿就会情绪激动，进而情绪失控，甚至有时候还会伤人伤己。
在老省长老伴儿患病之前，做饭都是老伴儿的事儿，老省长从年轻时，上大学吃食堂，后来参军还是吃食堂，复员转业，有老伴儿做一日三餐，老省长从年轻和现在离休，一直都是厨艺小白。
尽管凭着他俩的工资，即使天天下饭店都有富余，可老伴儿吃惯了家常饭，吃饭店里的菜肴反而觉得不合口味。每当周末或者节假日，饭店里人满为患，就是即使饭店里体谅他们，让他们在包间里吃饭，可老伴儿忍受不了外面的嘈杂，常常会情绪失控。
于是，老省长就有了学习做饭炒菜的想法，知道我开办了小型的烹饪班，而他的老伴儿很喜欢吃我做的菜，也因为我像他们早殇的女儿，他老伴儿并不排斥我，反而很想亲近我，就有了来烹饪班学习的想法。
我自是毫不犹豫地答应，看着老省长和他的老伴儿手牵手地来到私人小厨。有老省长和我在，老省长的老伴儿姚老师，安安静静地坐在一边，看着我和老省长说话。现在正值夏季，正是吃茄子卷心菜丝瓜苦瓜的时候，我们这期的烹饪课，要学习做茄子卷心菜丝瓜苦瓜的菜肴。
我们开始做茄子时，老省长已经把茄子洗好了，看着他熟练地操作，我不由得钦佩，真是应了那句话：“姜！还是老的辣。”这老省长真是天赋异禀可，切茄子只是默默观察一会儿，茄子切的如同用尺子量过似的。
老省长切好茄子后，一直站在他身边的老伴儿姚老师，就拿了一个盆，接了水，在调料区里，找到白醋，在盆里倒了一些，又捏了点盐，然后把老省长切好的茄子放了进去。
“您真有福气，有个这么好的老伴儿。看得出姚老师有多在意您，和您是那么的默契……”我看着老省长，由衷地说道。
“姚老师，您放盐是为了除去茄子的生涩味儿，搁白醋是为了什么啊？”我们烹饪班的“十万个为什么宝宝”麦振新同学问道。
“麦振新同学问得好，正如他所说的加盐，可以把茄子的苦涩味腌出来，那么加白醋呐，就是为了防止茄子氧化变黑。”姚老师好像又回到了离开多年的课堂，正在为同学们答疑解惑，眼里焕发出别样的光彩。
我情不自禁地看看姚老师，再看看老省长，老省长的眼里亮晶晶的，满脸的笑容，是那么的灿烂，像清晨的太阳一样，又像冬日的暖风那样和煦。
姚老师看着麦振新切茄子，就走过去，“茄子的皮比较硬，你切的时候一定要注意，不要切滑了，那样容易伤到手，有一年，圆茄子刚上市……我切茄子的时候，就一刀切滑了，招呼到左手中指无名指上了，唉！缝了两针，同事们还说我这老做饭的，竟然切伤了手……”
姚老师满脸的回味，好像又回到了遥远的过去，仿佛那些年轻时候的记忆，又浮现在了眼前，脸上露出了幸福的笑容。老省长看着姚老师，也笑了，眼睛里满满的都是爱怜和宠溺。