在学生们聚精会神地聆听之际，我再次提醒他们，生活中的烹饪也是如此，我们需要不断地学习、实践，才能掌握各种烹饪技巧。正如我国烹饪大师们所言：“烹饪是一门艺术，也是一种生活态度。”
“热水蒸8分钟……”随着我的呼唤，学生们纷纷把目光投向了厨房里的蒸锅。那一刻，他们仿佛看到了一道美味佳肴即将出炉，也仿佛看到了自己在烹饪道路上的无限可能。
八分钟后，取出蒸好的白鱼，小心地濞出汤汁，过筛，勾薄芡，淋明油。这道工序完成后，一股香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。刚出锅的鱼最美味，热气腾腾，仿佛带着一股神奇的魔力，让人无法抗拒。
我们每个人都迫不及待地从鱼腹夹了一筷子鱼肉，放进嘴里。那鱼肉口感细嫩，鲜美异常，和螃蟹肉有的一拼。仿佛每一丝鱼肉都在口中跳跃，散发着无尽的魅力。麦振新忍不住感叹：“这白鱼的味道真是美妙至极，我仿佛置身于人间仙境。”
就在这时，我想起一个关于这道菜的趣事。想当年，当年外国显要访华时，在国宴上特意品尝了这道白鱼，还对它赞不绝口。外国显要特别喜欢吃鱼，尤其钟爱清蒸白鱼。他曾说过，这道菜的鲜美口感让他想起了家乡的湖泊，那里的鱼也是这样美味。
听到这个故事，我们更是对这道菜充满了敬意。想象着外国正要品尝这道菜时的情景，我们也情不自禁地沉浸在这美妙的口感中。每个人都在细细品味，仿佛想要把这美好的味道永远刻在心中。
吃完鱼，我做了最后总结：白鱼是吉林的鱼中上品，俗话说：“三月桃花开江水，白鱼出水肥且鲜。”《永吉县志》记载“白鱼一名‘鱼白’一名‘鱼乔’，吉林产者细，故又称细鳞白鱼，贡品。”
唐代诗圣杜甫在《峡隘》一诗中就提到“闻说江陵府,云沙静眇然。白鱼如切玉,朱橘不论钱。水有远湖树,人今何处船。青山各在眼,却望峡中天。据传，此菜是清代吉林乌拉将军巴海的家厨所创制。
康熙二十一年（1682），康熙皇帝莅临我国东北部的吉林地区，进行为期一年的考察。在此期间，当地的封疆大吏巴海精心筹备了一场盛大的欢迎宴会，用以款待这位英明的君主。
家厨们运用当地丰富的食材，特别是松花江盛产的白鱼，精心烹制了一道名为“清蒸白鱼”的佳肴。康熙皇帝在品尝这道美味佳肴后，对其独特的口感和鲜美的味道大加赞赏，认为它堪称人间美味，从而使这道菜名声大噪，成为全城百姓口中的美食佳话。
乾隆十五年（1750），另一位清朝皇帝乾隆莅临吉林，进行东巡。在这次巡视过程中，乾隆皇帝也有幸品尝到了这道美味的“清蒸白鱼”。他赞誉这道菜肴为关东地区的佳肴，并表示它在众多美食中独具特色，令人回味无穷。自此，“清蒸白鱼”便被视为吉林地区的传统特色名菜，声名远播。
时光荏苒，如今“清蒸白鱼”依然是吉林地区最具代表性的美食之一。它选用肉质鲜嫩、味道纯正的松花江白鱼为主料，佐以精心调制的佐料，通过独特的烹饪技艺，将鱼肉的鲜美和嫩滑完美呈现。
这道菜不仅在当地家喻户晓，更是许多游客到此必尝的美食，成为吉林地区饮食文化的一张亮丽名片。人们品尝这道菜肴，不仅能品味到舌尖上的美味，更能感受到悠久的历史文化和浓厚的地域风情。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢