克莱蒙城堡也有葡萄园，我接手克莱蒙城堡后，卫维恩特意请了他们家族的葡萄种植师，把克莱蒙城堡的葡萄园整修，重新种上葡萄，如今已经是葡萄熟了的时候，我们招收了许多工人来采摘葡萄，为酿造葡萄酒做准备。
太阳刚刚越过地平线，阳光照耀在葡萄园里，金色的光芒在每一串葡萄上闪烁。工人们身着鲜艳的围裙，手持剪刀，挎着篮子，在葡萄藤间穿梭，他们的笑声和谈话声在清晨的空气中回荡。
在城堡的一角，我站在高高的塔楼上，俯瞰着这片生机勃勃的葡萄园，俯瞰整个克莱蒙城堡。我的眼中闪烁着决心和希望，因为我知道，这些葡萄的成熟与及时采摘将直接影响到今年城堡葡萄酒的品质。
我的心中有一个梦想，那就是有一天也能亲手酿造出世界级的葡萄酒，让中国人酿造的葡萄酒的名字响彻全球。为了实现这个梦想，我一直都在努力学习着，从书本中汲取知识，向老种植师酿酒师请教，亲自参与到采摘和酿造的每一个环节中。
我被间，和他们一起摘葡萄。突然，我注意到一个工人停下了手中的工作，皱着眉头看着一串葡萄。我立刻走过去询问发生了什么事情。原来，那串葡萄受贵腐霉菌感染的腐烂葡萄，这个工人认为这串葡萄不能被用于酿酒。
恰巧我一直求教的老种植师过来，告诉我和那位工人，这串葡萄葡萄是受贵腐霉菌感染而“腐烂”的，是贵腐葡萄。贵腐葡萄所酿的葡萄酒不仅无比甜美，酒体也十分圆润饱满，并带有浓郁的蜂蜜、杏脯和金银花香气，非常迷人。
我看着那串葡萄，心中涌起一股敬意。便告诉工人，这串葡萄的独特之处将会为我们的葡萄酒增添一种独特的韵味。我们将用它来酿造一款限量版的葡萄酒，以此来纪念那些默默付出的工人和这片土地。
工人的脸上露出了笑容，他点头表示同意。我鼓励所有的工人，只要我们用心去发现和珍惜每一颗葡萄，我们的葡萄酒一定会成为经典中的经典。
我的脑海里忽然闪现仅德国、加拿大、奥地利、中国等少数地区可生产的冰葡萄酒，或许我可以回中国在东三省包一块地，建一个葡萄园，种植冰葡萄，酿造“上帝赐予的酒”——冰葡萄酒。
我知道上辈子中国真正意义上的现代化冰酒产业从2001年才开始兴起，直接借鉴了加拿大已成体系的种植酿造经验。我有着两辈子的记忆，又在法国生活，冰葡萄酒又源于德国，我为什么不借这便利……
我心中已然有了规划，建一片葡萄园，就在位于中国东三省的神秘之地。这里的气候寒冷，四季分明，冰葡萄酒的理想产地。
我要从德国请专家，去东三省考察，一定要找到了一个适合种植冰葡萄的地方。这片土地或许就在长白山脉脚下，有着得天独厚的自然条件。我会在那里建立一座现代化的葡萄园，专门种植冰葡萄酒适合的葡萄，酿造冰葡萄酒。
心里有了成算，我一片释然和欣喜荡漾在心中。经过压榨得到的葡萄汁将经过漫长的发酵过程，形成迷人的红色气泡，最终成为克莱蒙城堡的荣耀——葡萄酒。
我知道，这一切都需要时间和耐心，但是我从不知道放弃是什么，我会始终坚信着自己的梦想，为酿造出世界上最优秀的葡萄酒而不断努力着。
在我的心中，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的载体，一种生活的态度。我希望葡萄酒能带给人们愉悦和享受，也能让人们感受到生活中的美好和幸福。