掌柜很无语。
他还是头一回见到这种情况，钱都送上门了，她不但不高兴，反而愁眉苦脸，哀声叹气。
他说出自己的估算：“只泽阳县的话，一天零卖至少五百块，有可能会更多。但如果算上卖去外地的商人，那数量就不好说了。眼下有几个商人跟我要货，每个人至少都要几千块。沈姑娘，你先准备个五万块吧。”
他算是说得比较保守的，当真名声打出去，销路打开了，全国各地都来进货的话，五万块根本不够卖的。
沈清篱再一次重重叹了口气，垂下头。
她不怕生意做大，可这几个生意一下子都做得这么大，她也很头疼啊。
掌柜担忧地问：“沈姑娘，怎么了？你人手不够？没关系，我可以帮你找人。你放心，只要你自己配料，他们偷不走你的配方。”
“不是这个意思。”沈清篱恹恹地摆摆手，“这些困难我会自己想办法解决。掌柜，我会尽可能给你供货。”
“不是尽可能，”掌柜焦急地说，“你这火锅底料别人是有可能学着做的，就算没有你的做得好，但也能替代一部分。咱们得趁着这个机会，赶紧赚钱啊。你放心，钱少不了你的，我可以预付一部分给你买原料。”
他猜想沈清篱可能没钱买原料，所以主动提出来预付钱。
沈清篱压根不怕别人模仿，因为有些调料是这边没有的，怎么模仿也做不出那独特的味道。
她琢磨着，在这边做火锅底料也不是不行。需要加哪些调料，比例如何，网上其实都能搜索到。
有些特殊的，只有那边才有的调料，她从那边买过来，自己添加进去就行了。
沈清篱看向掌柜。
既然他主动提出帮忙，这个劳力不用白不用。
沈清篱问：“掌柜，我做火锅底料需要用到很多原材料。平时用量少还好说，但这么大量的话，在清河镇恐怕很难买到。比如说，辣椒、牛油、桂皮等，你能不能帮我弄到这些原材料？”
她这阵子做了些调查，知道哪些原材料是这个世界有的，哪些是没有的。
掌柜就怕她不提要求，只要她肯把困难说出来，他就有办法帮她。
“沈姑娘，你说的这些，有的是我们泽阳县有的，我可以帮你买到。有些需要去外面买，比较麻烦。你知道的，我们泽阳县在山里，山路难走，东西难以运进来。”
沈清篱点点头。
她当然知道这点。如果不是山路难走，这里面的药材还轮得到她来便宜收购？
掌柜提议说：“这样吧，沈姑娘，你把大量需要的原材料写下来，我帮你想办法，尽可能在泽阳县找到，或者改用别的东西替代。如果量少，去外地采办倒也可以。”
沈清篱便把原材料写了一部分出来。
掌柜看着单子说：“辣椒、桂皮、盐都没问题，八角得从外面运，能不能少用点？”
“可以。”
沈清篱回答得很爽快，反正不够的她可以从那边买。
配料是她在配，谁也不知道她到底用了多少。
掌柜指着单子又说：“沈姑娘，一定要用牛油吗？牛很珍贵的，虽然没有禁止吃，但确实很少吃，而且很贵。能不能用猪油替代啊？”
沈清篱仍然爽快答应：“可以。”
牛油并不是必须的，她曾经为了减肥，自己弄的无油的火锅，也挺好吃。
掌柜跟沈清篱商量了一番，大致敲定了如何购买原材料。
采购原材料的钱，掌柜承诺，先帮沈清篱付了，以后再从火锅底料的货款里扣。