日子进入十一月,黑县的天气已经零下了,岑曦也换上了厚实的棉花袄子,十一月八日立冬,黑县下起了今年的第一场雪。
地里已经没什么活计了,整个兰岗大队的社员们都开始了猫冬的准备工作,不少人家从十月份就开始了,打柴、腌酸菜……把冬天要吃的白菜、土豆等蔬菜全部准备好,以前晒干的菜干也都拿出来,这些都是猫冬时候的口粮。
有些底子的人家还会囤上些煤炭,没有这个条件的都会把家里的炕打扫打扫,为整个猫冬烧火取暖做准备。
有些破损的纸糊窗户也会在寒冬来临前重新糊。
知青点也开始了热火朝天的猫冬准备。
虽说现在知青点里住着的都是今年的新知青,但林建军是东省的,他老家也有猫冬,对于这些准备得心应手,由他统管,给各个知青分配工作。
他们三位男知青打柴、劈柴,把猫冬所需的全部柴火都准备齐全。
女知青打扫炕,糊窗户,腌酸菜。
三人之中,岑曦是最没有动手能力的一个,孙红英就只让她帮着扫扫、擦擦炕。
“我出去一趟。”岑曦觉得她还是把力气花在自己擅长的地方就好,直接上山,半天后下来的时候,拉回来一根树的猎物。
大树挂野猪的传闻再现了,还升级了,这回树上绑着的除了一头得有两三百斤的野猪,还有八十多斤的獐子,一串野鸡、兔子。
知青点院内忙碌的众人都动作一致的停了手里的活计,不敢置信看着岑曦带回来的东西。
“有了这些,咱们猫冬的时候肉食差不多够了。”岑曦轻轻松松从树干上把野味都拿下来放到院内。
堆了一大角的猎物终于让众人回过了神,看着岑曦的眼中透着崇拜。
“把岑知青拘在院里干活真是屈才了。”林建军笑着调侃了一句,“咱们下乡没瘦反胖全是托了岑知青的福,猫冬的准备工作岑知青不需要做,咱们真是占你太多便宜了。”
“我就做些力所能及的。”岑曦笑着回道。
之后知青们都放下手头的工作,全部投入到料理野味的工作上。
野猪一分为二,半扇直接放在院子里,等过一晚上就能冻起来,另外的半扇一半做成腊肉,一半灌了腊肠。
野鸡、野兔发现都是活的,直接养起来,猫冬的是再杀。
獐子肉跟野猪肉一样一半冻起来,另一半则做成了风干。
岑曦成了知青点最潇洒的存在,所以她得空了就去公社买些东西放到空间存起来,反正猫冬的时候她一人一间,想吃啥吃啥。
野味跟家养猪的味道是不一样的,大队年底分猪肉,依着岑曦的工分是没什么能分的,所以她去找了朱师傅。