肉类也很少，莫筱筱暂定烤肉的食材有隔山肉、五花肉、土豆片、玉米、菌子、鸡翅、羊肉、牛肉。
火锅的食材暂定猪腰子、猪脑花、猪肉丸（牛肉丸吃不起猪肉丸更有性价比）、菌子、萝卜、豌豆苗、鸡肉、羊肉、牛肉。
如果决定要弄牛肉，还需要打点打点，县城里的屠宰场有宰牛的，她要全都包圆了。
不管是火锅或者烤肉都需要一些小零食，莫筱筱决定用炸菌子代替小酥肉。自己的店里先把炸菌子的销路打开，到时候周寡妇在摆摊就不愁没生意了。
饮料莫筱筱思来想去，榨橙汁费时费力费料还是酸梅汤吧。
“东家，你确定到时候会有客人来吗？”看着五花八门的菜单，掌柜担忧的问道。
“不怕，只要营销手段做得好，就不怕没人来。”
“我们现在就要计划营销方案。”莫筱筱将自己的想法和盘而出。
“营销？东家什么是营销？”
“我也不知道怎么跟你解释清楚，我说你负责执行就行。”
莫筱筱打算推出双人餐、四人餐、六人餐。
固定的套餐有固定的菜品。
开业前三天，每种套餐前十名免单，前十一到前十四名半价，前十五名到前二十名八折，没到前二十名的每桌赠送一份小吃。
“东家，这样我们不是亏本了吗？一点利润都没有了。”掌柜皱眉提醒道。
这酒楼里里外外的装修，已经花了不少银子了。
就等着酒楼开业了挣钱，可现在开业了还免单，这投下去的银子什么时候才能挣回来啊！
莫筱筱笑道：“掌柜的你放心，我心中有数。”
东家既然心中有数，掌柜的也不好再说些什么。
“东家，那这个我们酒楼免单的事，要怎么样才能让人人都知道呢？”
莫筱筱微微笑：“这个不是更简单吗？”
“东家，我不明白。”掌柜的硬着头皮问道。
“你拿五个铜板给个乞丐。”
“请他帮忙把附近的乞丐全都叫来我们酒楼后院。”
“就说明日来天客来酒楼的乞丐每人有一个铜板拿。”
“东家，把乞丐叫到我们后院做什么？”掌柜还是不明白的问道。
莫筱筱心中忍不住开骂。
萧炎陵再一旁看不下去了。
“筱筱的意思是，把那些乞丐都叫过来，告知他们我们酒楼开业有免单的消息，给他们一些酬劳让他们在大街小巷上传，这样就会人尽皆知了。”
掌柜恍然大悟道：“原来是这样啊！”
“可是，若乞丐们占了免单名额这该如何是好？”
莫筱筱眉头紧锁，她倒是忽略了这个问题呢。
莫筱筱来回踱步走着。
莫筱筱突然想到了优惠券这个东西。
“有了，帮我们宣传的乞丐每人给十文钱。”
“开业前三日他们没有来抢占我们酒楼免单名额的，我们手写一张免单券给他们，开业前三日后任意一日卯时凭免单券可以来我们酒楼免费用餐。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢