“师父,私房菜是没有菜单的,但是你可以说一下最近的忌口。”辛迪勇简单说了一下第三层包间的上菜规定。
“没有菜单,那到时候有我不太喜欢吃的菜怎么办?”黄石良倒是没有不爱吃的菜,就是担心辛迪勇这个规定,会影响客源,简单提醒一下。
“师父,是这样的,你要不爱吃的就直接说是忌口,但其实忌口更多的是过敏物。”
担心黄石良没听明白,接着解释:“比如吃了过敏物,严重的会引起休克,那这种过敏物是忌口,厨师是一定不能做的,对于你说的不太爱吃的菜,你得相信大厨的厨艺,他能把你讨厌的食物变成喜欢的,更何况是不太喜欢吃的呢,所以刚才也说了,忌口其实一般指的是过敏物。”
“哦,明白了,没有菜单,那多长时间能上菜?”黄石良担心这个私房菜,大厨做的太高端,一时半会上不了菜。
“师父,上菜还是很快的,私房菜有一个独立厨房,由三个大厨一同烹饪,很快就可以上菜!”
因为食材比较珍贵,分开了两个厨房,如果共用一个厨房,这要是弄混搞错了,那辛迪勇真的会崩溃。
就在大家说话的工夫,门外传来了敲门声,紧接着服务员就端来了两碟凉菜,训练有素地按照规矩,小心地把菜放上转盘后,用余光注意到有人杯中茶水已空,快速拿起茶壶把茶水添满,一套动作行云流水,不到一分钟的时间就完成了。
让黄石良都有些目瞪口呆,这也太快了。
这时,外面又传来了敲门声,紧接着里面的服务员,快速开门,然后按照刚才方式,两人通力合作,很快就把所有菜都端到了转盘上,收到辛迪勇的指示后,两人才开门出去。
“你这服务员培训的可以啊!”黄石良实在忍不住出声。
“师父,这才哪个跟哪呀,这是我在这个屋,很多事都省了,如果是外人来,他们可比现在服务周到。”
这可是辛迪勇专门研究过服务至上的模式,自然想着尽善尽美,尤其私房菜这层选的可是队伍中最拔尖的人,务必不能有闪失。
“来,吃菜吧,快尝尝咱们省的特色菜!”
“这个油爆双脆好吃,九转大肠也不错!”
“樱桃肉酸甜口,上面的汁水是怎么调的呀,一口一个停不下来,就是分量太少了!”
奶汤蒲菜,清汤什锦,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。
神仙鸭子,一品豆腐,葱爆海参,一个个尝完,已经分不出哪个最好吃了!
辛语玮在儿童这桌吃的也不亦乐乎,一群孩子埋头苦吃,都没有了之前的挑食。
“唉,以后咱们谈生意,就直接订到齐萱斋来,之前都让别人挣了这份钱!”林玉兰吃得正开心,突然想起了这事,赶忙说出来寻求同感。
“是啊,敏啊,你家这菜比外面那些饭馆好吃多了!”赵巧玲吃着九转大肠附和。
以后如果要是去和别人谈生意,都能吃到这么好吃的东西,她也要出来放放风。
“私房菜每次都来的话,可能消费不起,毕竟你们也不好意思白吃吧!”林诗敏赶紧提醒。
这可是辛迪勇的产业,我说了不算,即使我说了算,我也不能坑自家人。
“当然不可能白吃,但是报账的话,私房菜的确经不起这么吃!”
辛语玮边吃边竖着耳朵,听着三个事业女性的聊天,盘算着私房菜的价格,这个包间最低规格是200,这可是89年的200,类比的话至少2000。
仔细想想,即使她们是公司老板,好像也不能想吃就吃,更何况辛爸爸已经出了私房菜预订模式,以后不是有钱就能吃到,吃饭不仅要花钱还得排队。
这就是砸钱的豪横,基本上把昱东省比较有名的大厨,都请来了。
通过“名人效应”无论是厨师还是食客,他们都会不自觉地选择齐萱斋或者辛迪勇的其他品牌,这也是他把之前培训厨师的事,开始宣传的原因。
虽然现在是个厨师小学校,但是将来他是准备把这个项目做大,逐渐变成一个专门培训厨师的学校,也就是辛语玮提过的厨师技术学院。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢