晚上，她把家里人都叫到堂屋里，说了现在的情况，以及为什么要做烧烤生意的原因。
大家纷纷提出建议。最后定好每天下午申时开始出摊，顾望和郭达负责烧烤。
郭达最后一个离开的，把去县衙办碧峰山的地契交给了周笑，说王县令一共让人收了三千五百两银子。
周笑心中有数，她占便宜了。
次日，孩子们上学之后，周笑去请了隔壁阿婆和顾大明的娘子，让她俩来帮忙洗菜，穿串，每天五十文。
周笑和王姑姑去菜地摘了些茄子，韭菜，青椒这些能做烧烤的菜。
去顾大成家买了十斤五花肉，趁人不注意，放进空间冷冻了一下，又拿出十斤羊肉，让顾望切成手指肚大小的肉条，再由两个婶子穿到事先备好的竹签子上。
准备工作做好，郭达回来了，因为他下午不排课。把穿好的各种串腌制好，放进大桶里，带着木炭，还有周笑特制的烧烤料，几人就赶着马车浩浩荡荡来到镇上。
周笑想了一下，就把摊子支在了她刚买的新铺子门口，就是济世堂旁边。郭达去铁铺交了钱，铁铺店小二把烧烤架送来了。
万事俱备，周笑说开干！大家就各司其职，开工啦！
铁架支起来，木炭烧起来，肉串烤上来，很快这独特的香味吸引了很多人的注意。烧烤架前挤满了人。
“大哥，你这卖的是啥？这也太香了！”
“就是，怎么卖？”
大家七嘴八舌地问。
郭达大声说：
“各位，咱们这个叫烧烤，这一串猪肉十文，一串羊肉十文。这些茄子，青椒，和韭菜一串五文，味道绝对好吃！不知哪位高邻有这个口服，这可是咱们凌月国第一份！”
说完手上熟练地翻转烤串，并时时撒上调料，肉烤出油来，滴到炭上，发出滋啦滋啦的声音。
围观的人也忍着口水，巴巴地观望，希望有个勇士先尝尝。
正说着，周笑端了两个盘子，一个上面放着烤好的肉，一个放着烤好的菜，每个上面都插着牙签。
“各位乡亲，今天第一天卖烧烤，给大家尝尝鲜。另外今天的头十串半价卖！”
周笑端着盘子走向人群，很快就被大家试吃一空。
一个腰间别了个酒葫芦的大爷说：“这味道，喜欢！给我来两串猪肉的！”
郭达笑逐颜开，手上忙着，嘴里问：“大爷，您吃辣吗？”
“辣？麻辣香锅的那种？”大爷挠了挠头。
“是是是！”
“来点辣！”大爷拍了拍肚皮。
“大爷您拿好！头十串半价，您这两串共十文钱。”
大爷把铜板放进周笑准备的小笸箩里，众目睽睽之下吃了一口肉串，眼睛立刻瞪大了：“妈耶，这也太好吃了吧！一会我再要五串！”
其他人一看这阵势，立刻冲到烧烤架前，纷纷喊：
“我要一串猪肉！”