贫瘠的土地应该怎么种，项溪也早就帮村民们规划好了。
土壤较多的坡地、砂石地可以种小麦和油菜，地是薄了点，但只要多加肥料，第一年的产量也不会少。
项溪站在一片开出来的地上，抓了一把小麦子，沿着一条直线均匀撒下，然后再将拌了肥料的泥土盖上一层，最后再将一些稻草厚厚地盖在上面。
“这样就好了。”
村民们被她这种“懒人式”种地法给惊呆了。
大家以前种小麦，那都是要仔细地刨出小沟，在沟里下了种后放肥料，最后再盖上泥土。
结果这项夫人倒是简单，连沟都不刨，这样小麦长出来后，岂不是被风一刮就倒了？
“项夫人，这样能长得好吗？”吴村长问，“根会不会太浅了？”
“就是要浅一些。”
根浅了就在表层的土壤里，才能发育壮大，并且吸收到表面土层的营养。把麦子种得太深，
“至于风么，只要麦秆长得足够粗壮，就不会倒。”
“那……为啥还要盖上稻草？”
“麦苗也怕冷，得给它们盖上被子啊。”项溪笑着道，“而且稻草腐烂后也会变作肥料，还能防止水土流失。不过要注意，得用好的稻草，有病虫的坚决不能用。”
吴村长点点头，这些听起来确实有点道理。
“那为何还要按照东西方向种？”
说起这个就有点高端了，因为这样有利于阳光通透，让麦苗能够进行更多的光合作用。不过这种高端的知识项溪就不解释了，只让村民们严格按照这个要求来就行。
反正契书上都签好的，不按照她说的种就不兜底，所以村民们也没有再问，纷纷开始下小麦种子。
种油菜就要麻烦一些。
这个世界的人们种油菜，还是像种小麦一样，直接把种子撒地里，等长到十几公分高的时候再把多余的拔掉，只留下长得好的。
但这种种植方法产量低，所以项溪让大家先育种，然后再移栽。
现代农业早就已经证明了，经过移栽的庄稼产量会有巨大的提升，原理么项溪不知道，但也不用知道，照着经验做就行了。
经过两天的忙碌，村民们把坡地、沙地上能种的都种了，最后还剩河滩地。
河滩地是真的没法种，一锄头下去至少挖到十几块小石头，沙子还多。
“这些河滩地，就不种粮食了。”
村民们又不理解了。
虽然是河滩地，但每一季还是要缴纳100斤粮食，现在不种粮食，岂不是要从其他地里扣除？
“项夫人，”吴村长道，“不种粮食的话，那天赋怎么办？”
“不种粮食，可以种经济作物。”项溪说着拿出一大包种子，道，“这里面有青菜、白菜、萝卜、苜蓿和野麦子，各家各户都各自种一些。特别是苜蓿和野麦子，多种点。”
“种这些干什么，又不能吃！”
“人不能吃，猪能吃啊。”项溪道，“种这些就是让你们养猪。我大概算了算，一个人有将近一亩河滩地可以种苜蓿和野麦子，一亩地养一头猪完全不是问题，十口人家就能养十头猪，养肥了最少能卖十两银子，这不比种小麦和油菜划算？猪还能产农家肥，开春就能施到田地里，也能用来种稻谷，明年的粮食产量更高。”
村民们面面相觑，有人就开始算账了。
一户就算十头猪，笋山村就是七百多头啊！
要是这个推广到整个宁江县，那就是一万好几千头！
“这么多猪卖给谁啊！”
“是啊，谁家有钱天天吃肉？”