过门香是用鳝鱼、鲜贝、鸡脯肉、鸭肝、兔脯、鸡腰多种原料配以玉兰片、木耳、青椒爆炒，再撒上蒜末、胡椒，淋入烧沸的芝麻油而成。不仅色彩华丽，而且鲜香嫩滑爽口。
跟淡然无味的米糊糊比起来，这过门香简直诱人至极，也难怪小九忍不住直接上手了。
可她还不到七个月，怎么能让她吃这些？小九这刚抓到手，又被老爷子毫不留情的立刻抢了过去，小九委屈的哇的一嗓子哭了起来，以前最爱的米糊糊也不肯吃了。
舍不得小九哭，更舍不得大家吃饭的时候，让人把小九抱走不让她看见，老爷子一拍桌子把老冯头叫来：给我弄出来小九能吃的过门香来，不管是外形还是口感都要和真的过门香一样。
老冯头快哭了，这过门香可是用肉而且是好几种肉做成的，九小姐还这么点儿，能吃的东西不外乎米糊、蛋黄、面片这些容易消化的食物，怎么用这些毫无油星的东西，做出和过门香一样的口感和外形来呢？
这不是难为人吗？
老冯头特别想扔了围裙甩手道：老子不干了！
可想想在莫家舒服自在的日子，老冯头又舍不得了，
这满京都想找个跟莫家一样地位稳固人口简单主子和善的，实在是难啊！
人在屋檐下，总是要低头的，老冯头只能埋头厨房，苦心钻研。
在无数次的失败之后，老冯头仿照素刀鱼的做法，用面粉、鸡蛋、豆腐等食材，做出了足以以假乱真的全素过门香。
软硬适中口味鲜香的全素过门香，一推出便受到了小九的热烈欢迎，见她左手一根右手一根吃的不亦乐乎，莫平初等人笑称这为香香棒。
而且莫家人还惊喜的发现，香香棒竟还解决了小九爱咬东西的毛病，只有两颗牙的小九吃一根香香棒就需要不少时间，自然没工夫再去胡乱咬东西了。
看着吃的起劲儿的小九，徐静娘脑中闪过一个念头：小九这么喜欢吃的香香棒，不知道别家出牙的孩子爱不爱吃？这香香棒做法虽然材料简单，可做法麻烦，不易被外人学会，若是能大力推广，是不是有利可图？
徐静娘将这个想法告诉了莫太文，做海运生意多年的莫太文很清楚小生意里的大利润，别看这香香棒小，可若是卖的够多，那利润也是相当可观的，徐静娘既然有意想做这个，莫太文自
然全力支持。
得到莫太文全力支持的徐静娘，立刻派人叫来老冯头商谈一起合伙之事。
老冯头本以为自己这晚年就是安安生生当个厨子罢了，不成想竟然天上掉馅饼，单凭被老爷子逼着鼓捣出来的香香棒配方，就能在这宗生意中净占了两股，喜出望外之下自然满口答应。老冯头心中暗暗感叹，他虽不是奴籍，可皇上既然把他送给莫家，莫家自然可以随意使唤他，不成想人家用了他的配方，还给他分红利，莫家人果真是厚道啊！
莫家其他人对徐静娘的这个想法也都很支持，虽说近些年京都奉行什么“男主外，女主内”，好似女子就应该老老实实在家待着，不应该抛头露面之类，可老爷子和老夫人对此都是嗤之以鼻的。