先后添了三锅油，才将肉品炸好，何雨柱又顺便做了些馓子、油饼、排叉、焦圈、麻花之类。
这时，头锅的卤肉也到了火候，何雨柱双手拎起大锅，连骨肉带汤倒入洗净的大水缸，倒入适量高汤，盖上木盖，又继续处理下一锅。这些卤肉必须静置处理至少十二小时，才能入味。娄晓娥听到明天才能吃上，急得直转圈。张雨晴笑得合不拢嘴，把傻妹妹搂在怀里，心里的醋意不翼而飞，低声安慰她道：“好了，晓娥。这卤肉又跑不了，就是晚点再吃，你犯得着着急吗?”
娄晓娥嘟着嘴，一脸不情愿，冲着张雨晴撒娇：“哎呀，雨晴姐，我晚上还得回去跟爸爸妈妈一起过小年，这样今天就吃不了了呀。”
张雨晴伸手轻轻刮了下她挺秀的鼻尖，笑着说：“既然这样，那今天就封缸，晓娥不来，谁也不许吃，好吧。”
娄晓娥扑在张雨晴怀里扭了扭，红着脸说道：“那多不好意思呀。”又抬头冲着
她嘿嘿一笑：“雨晴姐，你可得看好了，明天等我来大家再一起吃。”
弄得张雨晴又好气又好笑，在她纤腰上轻轻一扭，哄着说：“好，我一定给你看好了。”
送走了恋恋不舍的娄晓娥，张雨晴终于可以放心大胆地来帮何雨柱了。两人一起忙了一阵，把前面的事弄完之后，其后就照样处理就行。何雨柱除了注意一下时间、火候，也不用再那样忙碌了。所以他还抽空做了几个青菜，毕竟对张家人来说，荤肉固然诱人，但是显然大家都不太适应全是大油大肉的席面……虽然材料只有白菜、萝卜、豆腐这些，但是靠着超人的厨艺，还是能让人赞叹不已。
因为下午大家都已经吃了不少，所以晚上主要成了喝酒、聊天。何雨柱特意拿出自己先前泡制的药酒，让张家三人都喝上一两，对身体会有益处。
张长青吃了口菜，问何雨柱：“柱子，你说最近又增加了材料研究，这个是不是转向有点大了。”
何雨柱也认可：“是啊，张叔。这根本是跨到另一个领域了。但是没办法啊，咱们国家啥都缺，但是最缺的还是尖端材料。这个不但已经限制了机床制造，以后还会成为行行业业的基本瓶颈。”
张长青也叹气道：“你说得对。如果说机械比国外落后十年，那么冶金材料比国外落后三十年都不止。虽然不该给你添加压力，但是要能出几样新成果，那对国家的发展可就影响大了。”
何雨柱也不敢话说得太满，只能笑笑说：“我那里现在主攻球墨铸铁、碳素钢，后面会发展合金钢。至于能不能出成果，现在还看不到。”
张长青倒是理解，他点点头赞同地说：“前两者应用广泛，后者可以针对性得提高指标，这个对军工、民用都有帮5.5助。”
“没错，我也是这么考虑的。现在能力有限，不能任着性子搞，最好是做最需要的东西。”何雨柱解释了一下，又接着说，“下一代的机床设计，我们打算主攻三轴机床。”
张长青精神一振：“这个倒是吻合国际发展的趋势。一旦完成了，那咱们工业水平就确确实实地追上了国际先进标准。”