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第170章 一口一块东坡(1 / 2)

厨房里,所有人都看着叶流青,怎么用一捆稻草做出好吃的。

叶流青在所有人的注视之下,十分淡定地把稻草给清洗干净。

要想猪肉好吃,那得把猪肉的皮朝下,在烧热的锅里来回摩擦,直到那皮成了金黄色为止。

用小刀把皮给刮干净,加水、点点料酒、葱片、姜片,等水沸腾之后,捞出来,去掉血水。

朱师傅帮叶流青选的这一块五花肉十分不错,肥瘦相间。

看着倒是很不错。

叶流青把五花肉切成正方形的小块,然后,用稻草杆子扎成了十字交叉的样子。

东坡肉若想好吃,精髓是不加一滴水,一滴油,用黄酒焖煮。

叶流青从橱柜底下,找到了个砂锅。

把切好的香葱跟姜片铺在砂锅底部,铺了好几层足够厚了,叶流青才把扎好的五花肉皮朝下铺在了砂锅里。

严格来说,这东坡肉是真的不好加一滴水,全都用黄酒焖煮。

但是,叶家村哪里来的黄酒?

供销社里卖的酒都是散装的白酒,很烈。

叶流青只能调整了做法。

在酒里兑了点水,把浓度给降低了,勉强能用。

酒水没过五花肉,在倒入酱油、糖,大火烧开之后,小火焖煮就好了。

中途,在给这个东坡肉翻个面就好了。

这个时候的猪肉,纯天然,是吃粮食长大的,没有吃饲料什么其他的东西。

不用加什么调料都能很好吃。

伴随着咕嘟嘟的声音,巨大的香味,弥漫整个厨房。

专属烧火位置上,叶建军坐得笔直,双眼直勾勾地看着小砂锅。

若不是最近吃的肉肉比较多,叶建军的哈喇子都要掉下来了。

这肉实在是太香了。

还有大铁锅里,卤猪头的味,也是香飘飘。

晚上,所有人围坐在桌子旁,围成一圈。

硬菜配好酒。

“村长伯伯,会计叔叔,三位队长叔叔,这段时间,多亏了有你们的帮助,叶家村的所有事情才能那么顺利地进展下去。”

“我现在就以茶代酒,敬你们一杯。”

叶流青站起身,端着茶杯,一一朝着叶国柱、叶宏伟以及三位队长致敬。

“青丫头,你这说的哪里话?”

叶国柱端着酒杯。

“要说感谢,那也应该是我感谢你。”

“谢谢你,让叶家村现在变得那么好。”

叶国柱的话得到了叶宏伟的认同。

“没错,村长这话说得对,青丫头,叶家村得感谢你。”

“因为你,咱们叶家村以前很多不敢想的事情,现在都变成了现实。”

叶长春点点头,“我做梦都想不到,咱们村竟然能够赚那么多钱。”

叶常林很是感慨,“我做梦都想不到,咱们叶家村那条烂泥巴路在我有生之年,能修成一条好路。”

叶东贵端着手中的杯子,脸上一副幸福的模样。

“有活干,有饭吃,娃有书读,下半辈子有着落,我连想都不敢想。”

现在的日子,是大家都不敢想像的。

叶流青举起茶杯,一饮而尽。

“以后的日子,会越来越好的。”