“是吗?反对无效,我去也!”
辰四果然只拿了十个鸡蛋,坚决违抗牛小七的命令,再不肯多拿一个!这个倒是得到了其他人的一致赞同,三个侍卫加上谢大丫把七个鸡蛋打到面里,按七小姐教的加点温水和成软面团,然后加盖都两刻钟,再然后就把面倒案板上撒干面擀开,抹一层化开的香猪油,再撒点盐,抹好油的薄面片再卷起来,搓成大长条,切成面剂子:
“大丫,用手捏一下两头,莫让油漏了出来,哎!好了,可以先团成圆团,然后再擀成圆片”。
四个人边背诵牛小七说的边做,等饼擀到一半,柱子和辰四停止擀饼,先在锅中刷一下油,一张圆饼下去,饼面刷油加盖,稍过片刻,揭盖,翻面饼面刷油,再盖上,再揭盖,翻面,用手快翻快烙,大饼的两面都鼓着金黄的泡泡,第一个有点焦,调整一下,到后来的饼就恰到好处!只是发白变金黄,不在在焦的,四个人都会烙了,大丫最后留下几个,先在锅里加了多点的油,把鸡蛋小心打入一颗,几个人已经讨论过,烙饼用大火,这炸鸡蛋怕是得用小火,鸡蛋很容易熟,炸焦了就不好了,还真就猜对了,小火,鸡蛋一下到油中就滋啦滋啦响,然后就成了一个中间黄,边上白的鸡蛋饼!
“往面上浇点热油!”
“成功!用铲子翻面!”
四个人围着一口锅,做好了自己发明的第一个纯鸡蛋饼,香!太香了!
换洗干净的三位小主子规规矩矩坐饭厅的桌子旁,一人面面前一个纯鸡蛋饼,一小碗白菜汤,一沓切成好饼放一个大盘子里,因为七小姐吃不完一个饼,再说了,都是皇子和将军府的小姐,吃饭当然得有规矩。
“咦!辰四不是不给鸡蛋吗?怎么想起炸荷包蛋了?”
“小姐这名字取得真好!他们说,大家的饼里不用加太多的鸡蛋,是的呢!七小姐,这大饼里刷了油,可香死人了!还一层一层的,软软绵绵的,香死了!”
“二丫你可吃了?”
“吃啦!小姐,不吃可讲不了话,淌口水呢!大柱哥带了饼去看守牛羊,我姐送了饼去给爹娘,因为小姐让老宋叔先代看着,已经给他也带了两张饼,两大张的!
辰四总管说,以后的饼里不放鸡蛋也可以很好吃,鸡蛋就留着给小主子们吃,我们都觉得他说的在理,所以都同意他当总管”。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢