如今的豆腐还没有其他的工艺，都是传统制法做出来的豆腐。
能切出来豆腐丝，这道菜就成了一半。
何雨柱走到案台前，伸手拿过菜刀，在手中掂了掂。
他另一只手从木盆里捞出一块豆腐，一分为二，只留下一小块在手中，用刀切去豆腐的老皮。
何雨柱利用自己超强的控制力，配合着脑海里的经验开始切豆腐丝。
刀光闪烁，砧板上细密的声音响起，一气呵成。
他将切好的豆腐丝放入一旁的清水碗里，放下菜刀，侧身请程添祥查看效果。
行家一出手，就知有没有。
程添祥在一旁看着就知道结果如何，摇了摇头：“真是青出于蓝啊！”
何雨柱见他已经认可，嘴角上扬，拱手谢过：“您捧了！”
“得嘞，咱们就开始准备吧！我去给你拿火腿，木耳，笋干。这时间应该赶得上。”
程添祥说着，目光看向何雨柱放在一旁的卷轴，“你跟我去旁边的休息室，给你拿个围裙。”
“好嘞，多谢您呐！”
黄昏时分，院落中北屋。
窗户前的窗帘拉上了，屋里面很是昏暗，躺在床榻上的人影翻了翻身，缓缓睁开了眼睛。
老人家缓缓神，坐起来靠在床头，伸手在黑暗中摸索着灯绳。
随着灯绳的拉动，灯泡发出光，照亮了整个房间。
老人家这才坐到了床边，拿起床头的手表，看时间来到了六点：“哦豁，睡过头了啊。”
房间外的勤务员察觉到动静，拎着热水壶，敲响了房门。
“进来吧！”
老人家穿着睡衣，从床边向房门口走了过来。
他看着正在挤牙膏，准备洗脸水的勤务员，打趣道：“小田，你怎么还是敲门，我的话都管不了你啊。”
小田手上动作不停，抬头笑道：“老人家，您可是教我们懂礼貌，敲门不就我的礼貌嘛。”
老人家接过水杯，不由得笑了起来：“不错嘛，小田，知道用我的话来堵我的嘴。”
小田嘿嘿一笑，退到一旁。
等老人家洗漱完，小田端起脸盆，正要往外走。
“小田，庶康他们还没走吧！我这睡过了头。”老人家喊住他，问道。
小田闻言，转过身来，含笑回应：“没呢，您这多睡一会，大家高兴还来不及。”
老人家听到小田的话，逗得笑了起来，指着小田：“你呀都要成马屁精啰！哈哈！”
小田见老人家精神头不错，心里很是开心。
“您老人家先休息会，我这就去通知伍先生他们。这会程师傅那边的晚饭，应该也好了。”
老人家轻轻点点头，挥了挥手：“去吧！麻烦你把他们都请过来，正好凑一桌吃饭嘛。”
小田点头应下，转身走出了房门。
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