闵悉和云霁回去之后，盖尔等人的心思都活泛起来，凑在一块儿商量要怎么把中国饭店盘下来。
他们不是没想过要自己出去单独创业开饭店，但谁都清楚，出去开店的效果绝对没有中国饭店的客流量，毕竟这家店已经在里斯本名声大噪，客流量已经稳定了。
要是自己出去开个差不多规模档次的店，投入成本怎么也得要两三百雷亚尔，客流量绝对没这么大。现在大家也是投入两三百雷亚尔，一年差不多就有一千左右的纯收入，刨除成本，还能赚好几百雷亚尔，这等于是买了个下金蛋的母鸡，会打算盘的，都知道怎么选。
其实按照市场价，中国饭店的转让费绝对不止1000雷亚尔，闵悉和云霁是看在自家员工的份上才开出这个价，也是想让他们继续维护好中国菜的形象和名声。
八月初，费尔南多男爵的爵士号从新大陆回来了。闵悉和云霁悬着的心终于放下了，这下终于可以顺利回大明了。
爵士号卸货装货与休整，正好也需要一些时间，他们出发去大明的时间定在九月，具体时间尚未确定。
闵悉和云霁越发繁忙起来，除了接待骆驿不绝的食客，还因为地里的玉米和花生都可以收获了，稻谷也都可以收了。
玉米倒是好办，把在玉米杆上就半干的玉米掰回来晾晒，等彻底晒干之后，再打包装进布袋里。因为不知道在海上怎么保存最好，除了带上玉米棒子，还有脱了棒子的玉米粒。
剩下的闵悉送了些给麦考林做种子，也给了男爵一些做种子。
余下还有不少，闵悉除了拿来爆米花给迭戈吃，还磨成玉米面做了一些玉米吃食。云霁还挺喜欢玉米面的香气，做窝窝头的时候，趁热他能吃下五六个，不需要吃任何菜！
除了蒸窝窝头，闵悉还用玉米面做了玉米卷子、烙玉米饼，甚至还用平底锅做了粗放版的玉米面煎饼果子。反正云霁和迭戈都很捧场，做什么他们都说好吃。
花生也是八月份收的，去年收了一袋花生种子，一粒也没舍得吃，今年全都拿来播种了，种出了一筐子花生。
闵悉先留了种子出来，给麦考林也送了些，剩下的就全都拿来吃了。
嫩一点的花生加点盐和香料一煮，就成了盐煮花生。
老花生晒干了之后，拿来炒了一点，原汁原味的花生吃着喷香。
剩下的剥出花生米，用油炸一碟，撒点盐，倒上两杯啤酒，两个人相对而坐，可以喝上半个晚上。
“花生米就酒，这可是黄金搭档。”闵悉说。
云霁夹了一颗花生米放进嘴里，嚼得满嘴都是香味，又喝一口酒：“确实很不错，适合打发时间。”
“你家肯定开酒楼吧，等以后种出来了，就拿到酒楼去卖，肯定会十分火爆。”闵悉说。
云霁点头：“我也觉得会。”
收稻谷是个辛苦活儿，它跟麦子还不一样。麦子收的时候，麦秸秆已经枯黄了，连麦子带秸秆搬回家，往场地上一放，用石碾子一碾，就脱粒了。
稻谷收割的时候，稻草还是青的，湿稻草比干麦秸秆沉，所以不适合搬回去，最好是在地里就处理掉。
闵悉让木匠提前给做了个四方的大木桶，也提前大半个月把稻田的水放出来，不再灌溉。正好葡萄牙的夏天炎热少雨，稻田里很快就干了，至少不再是水田。收获的时候，不用踩在湿泥里干活。
割下的稻谷直接在木桶里摔打脱粒，这是力气活，得闵悉和云霁干，主要是云霁干，他力气仿佛使不完似的，也不知道疲倦，一亩多地的稻谷大半都是他摔打完的。
脱粒的稻谷带回去，放在场院里晾晒干。由于没有化肥和农药，只有少量的农家肥，水稻的产量很低，一亩多地一共也就收了三四百斤稻谷吧。
晾晒干后，闵悉拿去风车碓房舂米，这碓房是给小麦脱壳的。为了让米更精细一些，闵悉一共舂了三次，依然没能达到他想要的效果，只能罢了，没别的办法，这是技术问题，要解决起来挺麻烦的。况且他们很快就要离开葡萄牙，也没心思去弄这个了，能吃就行。
米舂好后，闵悉送了二十斤稻谷给麦考林做种子，还送了两斤大米给他，告诉他怎么做海鲜饭吃。毕竟西方从来不是大米的主场，西方人根本就不知道怎么蒸米饭煮米饭，只有西班牙海鲜饭才占有一席之地，学会这个就够了。
闵悉还记得履行跟塞巴斯蒂昂一世的约定，新米出来了，要给他做一顿海鲜饭。