首先是由现场的观众挨个试吃，选出他们心目中最喜爱的味道，然后站在钟意的选手身后，视作投票。
吴穗岁作为拥有一票否决权的最终评委，则压轴出场。
她扫视了一眼人群后，便往三位身后的队伍最长的选手走去。
可，令她没想到的是，这三位选手之中只剩下了一位食客来的副厨，看来，这些人当中还是有实力强硬的厨子存在的！
万众瞩目下，吴穗岁拿起了筷子，分别从三位选手盘子面前挑了一些老干妈，而后，便逐一品尝起来。
吴穗岁都尝过一遍后，却皱起了眉头，嘶，这味道一言难尽啊！
三位选手的发挥，感觉都差点意思！
“吴大厨，你这尝也尝了，到底要淘汰谁啊？别光皱个眉头在那不说话啊，大家伙都还等着呢！”
“快点吧，我还等着看下一轮呢！我兄弟在下一轮，他都准备好要大展身手了！”
“大家伙耐心点，吴师傅也需要时间思考，毕竟，这一票否决可事关重大，不能误判了！”
众人的话当然也传到了吴穗岁的耳朵里，她却并不因为他们的催促而慌乱，心中也早已有了自己的判断。
从老干妈味道的相似度来说，三位选手当中的佼佼者是食客来的那个副厨。
至于其他的两人，吴穗岁则有点拿不准，他们二人的问题皆出在没控制好辣度，应该是没尝出里面还放了冰糖。
她看向讨论得正激烈的人群，缓缓道
“我宣布，这位兄弟晋级了！”
吴穗岁说着，便用手指向了食客来的那位副厨，众人的视线也往她手指的方向看去。
那位副厨脸上露出了掩饰不住的开心，只见，他连忙给吴穗岁鞠了个躬，笑呵呵地说道
“多谢岁姐！”
听到副厨的话，围观的众人也知晓了这位晋级的选手就是食客来酒楼的人。
不过，众人都没说什么，毕竟，这个比赛所有人都能参加，而且，这位副厨子身后站的人是最多的，足足有五十人！
由此可见，人家凭的是真本事！
其他两位选手见到已经有一个名额定下了，都不约而同地紧张起来。
他们互相偷瞟着对方身后的队伍，却惊奇地发现，两人的票数一样！都是三十人！
围观的群众也察觉到了这一点，看到如此激烈的局势，他们肉眼可见地兴奋起来，不停催促着吴穗岁下最后判断。
秉着公平公正的原则，吴穗岁又分别夹起了有异议的两位选手盘中的老干妈。
尝过之后，吴穗岁淘汰掉了做出来的老干妈味道更辣的那位选手。
“抱歉，你做出来的老干妈味道太辣了，比原版老干妈差距要更大一些！非常感谢你能来参加这次比赛！”
“因为你已经进到前三强，为表敬意，我们会送给你五罐老干妈作为补偿，谢谢你的参与！”
那位被淘汰的选手闻言，重重地叹了口气道
“唉，怪我技不如人！”
随后，被淘汰的那位选手拿上五罐老干妈后，便径直从人群为他让出的那条道头也不回地走了！
众人看到这个结果，皆是一阵唏嘘。