傅云峰已经竭尽所能，把整个员工队伍都梳理了一遍。
但时间有限，他能做到的也有限。
毕竟傅云峰不能越过南枝去管理南风楼。
剩下的，仍然要南枝自己处理。
所以，从零开始，应该如何管理一座酒楼呢？
【枝姐专业是厨师，如果做得差点儿也可以理解啦。】
【我的期待值已经放到最低，只要菜品味道稳定，其他的都好。】
【没错，我觉得南枝最好就是主抓菜品味道，其他的慢慢来。】
【对于吃货来说，好吃就行了！只要让我吃到鸡豆花，其他的都好说！】
【好哇你家伙的算盘打得我隔着太平洋都听见了！】
【我们观众当然可以理解啦，可是其他食客可以理解吗？】
【我也担心，最怕就是开业准备不足，给食客留下糟糕印象，就算有粉丝支撑，但从长久来看很不乐观，现实里可没有剧本，酒楼是真实属于南枝的。】
【虽然很想看到节目接着之前、在南风楼继续开下去，但现在我想这会不会太仓促了，砸的可是南枝的招牌，这是她爷爷留下来的酒楼，万一……】
【别说晦气话！】
……
弹幕里一片愁云惨淡，对接下来的发展并不看好。
他们已经预想到，在开业后一片乱糟糟的景象。
实话说，傅朝他们的担忧也是一样。
坚定不移相信南枝的，大概只有南意。
他睁着一双炯炯有神的眼睛望着妈妈，小身子挺得笔直，俨然是妈妈最听话的小员工！
南枝看到他，暖心一笑。
随后越众而出，走到木质台阶上三步，从稍高的位置看着众人。
员工队伍忽然有些散漫地窃窃私语起来。
上周，南枝与他们一起工作，从服务员做起，后来又干到后厨，所到之处大家都很喜欢她。
谁让她能力强、脑子灵活，作为来拍摄的明星没有半点架子，反而与他们打成一片，俨然朋友般相处……谁能够讨厌这样性格好、能力卓绝的大美女呢？
现在看到南枝走到前方，他们的心思难免躁动起来。
但是，南枝却一点点收敛了笑。
她严肃起来，眼神微微睥睨时，身上的气势近乎压倒式地沉沉坠来。
刚刚还有些嘈杂的大堂，瞬间变得鸦雀无声。
南枝没有收敛，而是用威严的目光一寸寸扫过去。
她身上有种强烈的疏离感，很快就与人拉开距离。
连南意、傅朝他们，都觉得惊讶，好像第一次认识了南枝。
南枝视线一动，看到站在最前方的南意委屈地瘪了下嘴。
大概他面对的从来都是温柔的妈妈，第一次看到妈妈的冷脸，有点被吓到。
南枝自然是心疼的。
但她更清楚，眼下是她立威的第一战，有些事情怠慢不得。
所以，南枝硬着心肠，忽略掉南意的表情。