李艾由于年纪小和朱老师也没有喝酒，回答家里面就开始晚上酿酒的配方，同时把李会和李母叫到身边说道：“大哥、娘，我这个配方是有次无意在书本上看到的，这酒的名字叫五色酒，是由高粱，大米，糯米，小麦，小米组成，然后李艾把步骤时间都和李会和李母说了，比如选料、蒸煮、第一次让其自然发酵，等发酵完成留有酒曲，以备下次使用，然后就是有氧发酵和无氧发酵，以及陈酿，存储等步骤都一一讲解了一下，本来李艾还想写出来，但是考虑到这娘两也不认识字啊，就只能一一口述，然后李艾把口述内容写下来。”
李会和李母听得是一脸懵，李艾就说你们先准备几个罐子吧，然后把上述说的五个粮食按照比例调配，现在变成李艾说一步，这娘俩做一步，慢慢的就融汇欢贯通了，当说道发酵的时候，李艾一家才忙乎完，李母说道：“老二啊，这行不行啊”
“呵呵，行不行试试就知道了，到时候咱们去京都生活，弄个酒楼，到时候咱们就卖这酒然后再弄几个小菜，把咱们的地租出去。银子还不是大把大把的赚”
“行，老二，你脑袋活，娘和你大哥就听你的”
“好咧”
李艾也是从三岁开始就一直在学习，一天都没有放松过，这好不容易放松几天还真不容易。这天，李艾早早地睡着了。
转过天来，一早，李艾和李母说道：“今天我和朱老师去县城拜访县老爷，中午不回来吃了，酿的酒别去管它，让它们继续在里面发酵，最少得三天的时间”李艾想着现在是5月份左右的天气，京都现在白天能有个20度不错了，虽然酒缸用棉被捂着，但是还是需要72个小时左右。
说完李艾简单的吃了个早餐就走了，李艾来到朱老师家门口，朱老师已经准备好了送给县令的礼物，李艾和朱老师见面说道：“先生让您破费了，小子家里的东西实在是拿不出手”
“呵呵，你小子，记账”
“好咧”
然后两个人就在车夫的驾驶下，去了县城。
看得出来，朱老师和县太爷是老交情了，基本通报一声，就带着李艾进去了，一见面就朱老师就先行礼道：“张老爷，给您请安了”
“是，朱老友啊，快请坐，上茶”在本朝管秀才一般都称呼为老友，童生则称呼为小友，所以县令管朱老师叫朱老友。
“张老爷客气了，给您介绍一位我的小辈，李艾今年9岁，得了童生功名”