陈宝祥换了身新衣服，奔铭新池而来。
刚到门口，就有人拎着食盒，从里面出来。
叶天走进去，看到大厅的长桌上，已经摆上了十道菜，都是浓墨重彩的硬菜。
其中一道，是“青芥九转大肠”。
陈宝祥看过这道菜的卖相，可以评满分。
屋内，名菜飘香，让陈宝祥觉得，肚子开始咕咕叫起来。
冯爷不在，站在长桌边的是大竹英雄。
“陈老板，快来看看，这道九转大肠！”
陈宝祥走过去，大竹英雄拿着筷子，对那道菜指指点点，说出了所有的窍门。
有他在，厨师就不用介绍了。
陈宝祥连连点头，对方说得头头是道，对华夏美食的精髓了如指掌。
外面，一阵香风飘过，修夫人带着丫环进来。
几个人见面，修夫人轻轻万福，嘴角带着笑意。
“大竹先生，听说您今晚过来，倍感欣喜。不如现在就请您对这些名菜进行点评？”
大竹英雄一笑：“奶汤蒲菜，是所有名菜之冠。今日送来的这道菜，过于油腻，应该是加入了牛奶。奶味过重，就失去了这道菜的本来意义。”
陈宝祥点头，暗自赞叹。
奶汤蒲菜考校的是厨师吊汤的功力，如果没有一道极品的奶汤，这道菜就失去了精髓。
“好、好、好。”
陈宝祥鼓掌，对大竹英雄佩服得五体投地。
他能品尝出菜品的不足，但无法像对方一样，立刻就用恰当的话描述出来。
“陈老板，不用过谦，你来说说看，这道葱爆海参怎么样？”
陈宝祥感叹，这道菜看起来很好，可是配菜、刀工都有所欠缺。好吃，美味，但是不够漂亮，对于“色、香、味俱全”的鲁菜要求，没有完全领悟。
他摇摇头：“平淡无奇而已。”
大竹英雄点头感叹：“不用品尝，已经得出了结论。鲁菜领域，青黄不接，那些经典菜式，都已经失传了。”
修夫人也点点头：“好好好，二位说的，果然精彩。我这一趟是来着了。”
陈宝祥突然醒悟，这些鲁菜的品质如何，唯一的检验者是白凤凰。
既然白凤凰不在，有资格评判的，只能是修夫人。
“修夫人，请”
两人一起邀请，修夫人就缓缓向前，把十道菜挨个看了一遍。
“平平无奇，果然如此。这些菜，小姐都未必喜欢。油腻、复杂、老派、混乱真是遗憾。”
陈宝祥笑着点点头，表示赞同她的意见。
如果他们都不满意，白凤凰过来，也是一样。
三人坐下喝茶，等着冯爷到来。
“二位，华夏美食的精华，在于色、香、味三个字，如果达不到这一点，那就很遗憾了。”
大竹英雄并非卖弄，而是就事论事。
陈宝祥突然想起一件事，只要修夫人说出，白凤凰喜欢什么样的名菜，这些店里就会投其所好，绝对满足要求。
他提出问题，修夫人笑了：“白小姐喜欢清淡，很少吃肉，也不喜欢吃肉。如果有些清淡菜肴，那就太好了。”
陈宝祥脱口而出：“鲁菜不鲁菜，已经不重要。鲁菜是我们奉献的，而白凤凰小姐的口味才最重要。”