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第102章 腊八粥(1 / 2)

腊月初六,路希宁和丁依然两人早早起来就去于婶子家里帮忙了。

今天于婶子家里面压粉条,昨天特意过来说了下,路希宁当时含笑就应了下来了。

两人到了之后,于婶子一家已经开始准备了起来,看到两人后瞬间眉开眼笑的打了声招呼。

她们已经开始开始了第一步——打芡,就是用白矾、土豆淀粉加上一些水搅拌起来,然后厨房也已经有烧好水的人在等待着压。

锅台上面放了一个压粉机,将弄好的粉卷成长条放进去,然后男人用力的按下去,,放到凉水里浸泡。

能压出三种型号的粉条来,宽的、中宽的、细的,当然,这个也需要把压粉机上的磨具换了才行。

路希宁看到周大哥站在锅台上使劲压的动作,以及锅里面沸腾的开水,生怕一下子不小心掉下去了,脱口而出一句“小心!”来。

这要是掉下去了,不脱一层皮下来根本不可能。

旁边往起捞粉条的周大嫂温和一笑,“妹子,别害怕,你周大哥小心着呢,每年都是他来的,经验十足,不用担心。”

路希宁闻言不好意思的笑了笑,脸颊边的梨窝都不自觉的笑了出来。

路希宁拉着丁依然去外面将泡过冷水的粉条取出来打成小把。

没想到于婶子看到后走过来扬声道:“这水凉,你们女娃娃能不碰就不要碰,让你二哥捞就行了,你们过来和我一起和面就行了。”

路希宁欣然同意,顺从的走过去帮忙了。

看到众人全都忙碌着,二宝几个小朋友也都不甘示弱,几个小孩一会儿帮忙取这个,一会儿帮忙递那个,也是忙得热火朝天的,看起来完全不比大人们轻松。

小家伙们到最后跑得都气喘吁吁的,小脸上都有若隐若现的汗珠,新鲜劲也过去了,最后几人一起结伴去喂兔子了,还让路希宁也过去看。

路希宁等忙完之后才过去,周家这两只兔子已经生下了五个小兔子来。

为了让这几只兔子,于婶子还特意把它们挪到了屋里面,生怕待在外面把小兔子给冻死了。

听他们说,刚生下来的时候红红的,都没有人一个巴掌大,身上也没有毛,慢慢的喝奶才长大,现在已经差不多快一个月了。

路希宁也没想到,二宝盼来的兔子肉这么快就过来了,不过,听于婶子说,这次正好生了三只母的两只公的,早在没下崽之前就已经有人特意说给她留着了。

人家一要就是一对,这样才好繁衍,所以,其中四只都已经定出去了,就等着再大一点就抱走,二宝的算盘是彻底的打翻了。

路希宁都能想象到小兔子被人抱走后,这几个孩子一定会伤心的不得了,毕竟在小朋友的眼里,这就像是自己养大的孩子一样,重要程度可想而知呀。

一上午,路希宁就在忙忙碌碌、欢声笑语中度过了。

中午的时候,于婶子还做了一顿粉条全席招待们,包括路希宁,丁依然还有几个邻居,都是今天过来帮忙的。

凉拌粉条、腊肉炖粉条、白菜炒粉条……摆了满满当当的一桌,一群人热热闹闹的吃完后纷纷告辞离开了。

临走之前,于婶子还给路希宁装了一袋子粉条让她回去想吃的时候吃。

下午,路希宁显得无聊,就一个人默默练习起了绣花样子,半个小时就起来走一走,不想绣的时候就拿起课本看看书,在和朋友们聊聊八卦、谈谈人生的。

——

腊月初八

路希宁早早起来就熬了一锅腊八粥出来,黑米、红米、糯米、绿豆、红豆、黄豆、莲子、花生、红枣这些食材都是她东一家西一家的凑出来。

腊八粥代表着团圆吉祥幸福等一些溢美之词,在寒冷的冬日,喝一碗浓稠的腊八粥真的是能一路暖到了心里。

路希宁特意盛了两碗粥给林大夫送过去,让他也好好感受一下节日的氛围。

林大夫孤家寡人一个,要不是路希宁给她送,还真的喝不上,不过,看到有人关心他,一直到路希宁走都是乐呵呵的。

回来之后,路希宁就叫上知青点的几个女生一起剥蒜了,她打算今天腌制一点腊八蒜出来,腊八蒜腊八蒜,只有今天腌出来才能叫的上是腊八蒜。

一袋子蒜,几个女生坐在那里边聊天边剥,你来我往之间还互相比试着,不一会儿的功夫就全都剥出来了。

腌制腊八蒜也好弄,在陶瓷罐子里面将蒜放进去,然后将醋倒进去一直淹没加一点白糖盖上盖子就可以,估计等过个六七天就能吃了。

今天这样的日子里面,大家都一致同意吃一顿好的,于是,路希宁就将她养了已经有几天的鸡宰了,打算做一顿红油钵钵鸡吃。

当然,大家也不会占路希宁的便宜,一起筹钱把买鸡的钱还给了路希宁。

除了鸡之外,路希宁还准备了土豆,泡发好的干蘑菇,上次剩下的莲藕以及切成块的玉米,用竹签串起来。

大家也都忙活了起来,杀鸡的杀鸡,烧水的烧水,洗菜的洗菜,没有一个闲着的。

知青点的男同志拎起鸡就向着外面走去,快准狠的一抹脖子就可以了,然后掏出内脏,脱毛,整个过程行云流水的。

当然,路希宁并没有参与,只是远远的望了一眼,吃归吃,她并没有杀鸡的勇气,就连那一眼都是鼓起勇气看的。

路希宁还特意嘱咐将毛拽的干净一些,毕竟是自己吃,吃一嘴毛总是不好的。

红油钵钵鸡的做法也很简单,用葱姜蒜将鸡煮半个小时左右,然后将鸡肉嘶成条用串穿起来就好,将配菜也过一下水,调一个料汁全都放进去就做好了。

只有一个红油啵啵鸡当然不能吃饱,他们还吵了几个菜出来,既然要好好的吃一顿,那众人也不抠搜了,用料大方,炒出来的自然也香。